不宜冷藏的细菌是()

相似题目

• 儿童细菌性痢疾治疗不宜使用（）

  A . 青霉素 B . 红霉素 C . 阿米卡星 D . 氨苄西林 E . 诺氟沙星

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• 为防止细菌性食物中毒的发生，食品应及时热藏或冷藏，请问食品热藏和冷藏温度分别是多少？

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• 下列哪些水果蔬菜不宜放在冰箱冷藏室中存放：（）

  A . A、苹果 B . B、香蕉 C . C、荔枝 D . D、芒果 E . E、木瓜 F . F、柠檬

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• 不宜冷藏的细菌是()

  A . A．流感嗜血杆菌 B . B．脑膜炎奈瑟菌 C . C．百日咳鲍特菌 D . D．牛布鲁菌 E . E．金黄色葡萄球菌

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• 冷却物冷藏间新鲜空气入口和废气排除口若在同侧开设，两者垂直距离不宜小于（）米。

  A . 1 B . 2 C . 3 D . 4

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• 一批猪肉在速冻冷藏前进行卫生质量抽样检查，检出埃希菌属细菌，说明该批猪肉（）

  A . 为二级新鲜度 B . 即将腐败，应限期出售 C . 受到肠道致病菌的严重污染 D . 受到粪便的近期污染 E . 食品清洁状态不良

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• 冷藏的主要作用是防止细菌生长，细菌通常在10摄氏度――15摄氏度之间繁殖最快，因此所有冷藏食品都必须保存在10摄氏度以下的冷藏间里。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列生活中保存食物的方法，理解错误的是： A.盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境，抑制了微生物的生理活动 真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境 C.充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触 D.冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死

  A . 盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境，抑制了微生物的生理活动 B . 真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境 C . 充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触 D . 冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死

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• 当肝炎患者发生明显细菌感染时，不宜应用的抗菌药物是（）

  A、头孢菌素 B、阿米卡星 C、青霉素 D、四环素 E、甲硝唑

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• 冷藏货物装船或卸货一般不宜在（）进行。

  A . A．烈日或雨天 B . B．气温较低的清早或傍晚 C . C．气温较低的晚间 D . D．B、C

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• 冷藏食品是否能杀死食物中存在的所有细菌？

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• 使用中的胰岛素笔芯不宜冷藏，在室温下最长能够保存（）

  A . 1周 B . 2周 C . 3周 D . 4周 E . 6周

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• 不宜冷藏的细菌是（）

  A . 流感嗜血杆菌 B . 百日咳鲍特菌 C . 脑膜炎奈瑟菌 D . 牛布鲁菌 E . 金黄色葡萄球菌

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• 单核细胞增生李斯特菌是在冷藏条件下能够生长的细菌。

  A . 正确 B . 错误

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• 细菌性痢疾腹痛时腹部不宜置热水袋。

  A . 正确 B . 错误

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• 作下列细菌分离的标本，哪些可以低温冷藏送检（）

  A . 脑膜炎奈瑟菌 B . 流感嗜血杆菌 C . 肺炎链球菌 D . 副溶血性弧菌 E . 霍乱弧菌

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• 采好的水样，应迅速运往实验室进行细菌检验。从取样到检验不宜超过2小时，应用10℃以下的冷藏设备保存样品也不宜超过（）小时。

  A . A、4 B . B、6 C . C、12 D . D、24

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• 不宜冷藏保存的细菌是

  A . A．流感嗜血杆菌 B . B．百日咳鲍特菌 C . C．脑膜炎耐瑟菌 D . D．牛布菌 E . E．金黄色葡萄球菌

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• 食品因苍蝇，老鼠，蟑螂等叮爬和尘埃污染，有些食品未及时冷藏或在常温下放置时间过长，使细菌大量增长繁殖，但在严寒的冬季不会发生此类食物中毒。（)

  是 否

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• 将新鲜的苹果放入冰箱的5℃冷藏室中，以延长苹果的保鲜时间，这里所运用的生物学原理是低温能够（）。①促进光合作用②促进呼吸作用③抑制光合作用④抑制呼吸作用⑤抑制细菌、真菌的生长繁殖

  A.①② B.④⑤ C.②⑤ D.②③

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• 冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过（)°C,冷冻食品表面温度不宜高于（)°C。

  A．(5,-9) B．(5,-8) C．(3，-8) D．(3，-9)

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• 以下哪种细菌感染不宜选用亚胺培南治疗（)。

  A．A.铜绿假单胞菌 B．B.肺炎克雷伯杆菌 C．C.嗜麦芽窄食单胞菌 D．D.不动杆菌属

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