冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过（)°C,冷冻食品表面温度不宜高于（)°C。
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食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求，应将食品整齐地堆积、挤压后存放。
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在冷冻食品出入库时，为了避免冷藏间冷量的损耗，以及缩短搬运时间起见，先将易腐食品移入（）分批暂存，其仓间内温度有0°C和－18°C两种。
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在冷冻食品冷藏间里，仓间经内温度为-180C左右，空气采用（）。
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食品在冷加工和冷藏过程中，由于存在食品表面到空气再到冷却设备之间的递降温度，这个温差是引起食品（）的原因。
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当温度超过（）食品雕刻必须放入冰箱冷藏。
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质检、工商、食品药品监管等部门要严厉查处制售使用标签标识不规范的食品添加剂行为，督促企业将标签标识作为食品添加剂出厂和进货查验的重要内容，不得出厂、销售不符合法定要求的产品。
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根据《餐饮业食品卫生管理办法》，凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于___。
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食品在冷加工和冷藏过程中，由于存在食品表面到空气再到（）之间的递降温度，这个温差是引起食品干耗的原因。
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矿用防爆柴油机车工作时表面温度不得超过（）°C。
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食品安全标准应当包括对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求等内容。
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肉及肉制品的冷藏库一昼夜温度变化不得超过（）
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对汽缸保温要求：一是当周围空气温度为25℃时，保温层表面的最高温度不得超过50℃；二是汽轮机的上、下缸之间的温差不应超过（）。
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食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，必须将食品堆积、挤压存放。
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用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（库），应定期除霜、（），以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
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旅客列车动车组卫生监督管理暂行办法：实行烹调加工的配送食品，冷藏温度持续不高于10℃，供餐前应经充分加热，加热后中心温度应持续不低于60℃;无适当存放条件的，存放时间不得超过3小时。()此题为判断题(对，错)。
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回热的技术关键就是要求与冷藏食品的冷表面接触的空气的露点温度必须始终（）冷藏食品的表面温度，避免食品表面有冷凝水出现。
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起爆药、击发药、火工品制造的场所，电气设备表面温度不得超过允许表面温度，且符合防爆电气设备的有关规定，优先采用()c
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在连接端子温升测试：在室温为25±50C的环境下，将样品接到178mm长的没有镀层的绝缘铜导线上，通以额定电流直到端子表面温度稳定，测试端子表面温度与室温的差值不得超过，端子最大工作温度不得超过。（)
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贮存、销售需低温保存食品的，食品经营者应配备与其经营规模相适应的冷藏贮存和销售设施，冷藏温度应当符合食品标签明示的贮存条件要求，保证设备设施的清洁、卫生（）
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汽缸保温要求当空气温度为25℃时，保温层表面最高温度不得超过（)。
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低温解冻法，解冻温度宜控制在（）℃以下，用于热加工的食品原料可在10℃以下进行，食品表面温度不得超过多少℃
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《铁路动车快餐盒饭食品安全控制要求》使用微波炉加热冷藏盒饭时，每次加热盒饭叠放不超过（）层；根据食品初始温度、微波炉功率大小和使用挡位不同加热时间控制在2～5分钟，确保加热后食品中心温度达到（）以上。（应知应会-铁办劳卫（2013）19号）
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预包装食品供应时温度不超过标签标注温度上限的3℃。（）
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混凝土养护期间，混凝土表面温度与养护水温度之差不得大于15℃，混凝土芯部温度不宜超过50℃，最大不得超过60℃（）
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