食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求,应将食品整齐地堆积、挤压后存放。
相似题目
-
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是()
-
以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度?()
-
食品安全事故流行病学调查时,呕吐物是病原和毒物检测的重要标本。患者如有呕吐,应尽量采集呕吐物。呕吐物标本应冷藏,()小时内送至实验室,但不能冷冻。
-
在冷冻食品出入库时,为了避免冷藏间冷量的损耗,以及缩短搬运时间起见,先将易腐食品移入()分批暂存,其仓间内温度有0°C和-18°C两种。
-
在冷冻食品冷藏间里,仓间经内温度为-180C左右,空气采用()。
-
低温贮藏有三种方式,即:冻藏法、冷藏法、微冻法,若采用冻藏法,贮藏食品时,其温度必须保持在()为宜。
-
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷冻贮存温度是指多少度:()。
-
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。
-
冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜,食品冷藏贮存温度是指()度。
-
食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开,不得在同一冰室内存放。
-
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度()
-
具有潜在危害的食品应冷藏或冷冻贮存。
-
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度:_______
-
冷藏或冷冻保存具有潜在危害的食品时应()。
-
为减少解冻食品时开关微波炉的次数,可预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室,慢慢解冻,并充分利用冷冻食品中的“()能”。
-
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求,必须将食品堆积、挤压存放。
-
用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜(库),应定期除霜、(),以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
-
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,下列哪些做法是错误的()。
-
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指( )
-
需要在冷藏和冷冻的食品必须设置温度监控记录()
-
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度指()度
-
进口冷链食品集中监管专仓中,以集装箱(或冷冻冷藏车)内所有食品数量为抽样基数,按照()的数量比例,并按照上中下、前中后、左中右均匀采样原则抽取。
-
《铁路动车快餐盒饭食品安全控制要求》使用微波炉加热冷藏盒饭时,每次加热盒饭叠放不超过()层;根据食品初始温度、微波炉功率大小和使用挡位不同加热时间控制在2~5分钟,确保加热后食品中心温度达到()以上。(应知应会-铁办劳卫(2013)19号)
-
食品存贮在冰箱时,冷藏和冷冻的温度分别是多少()
推荐题目
- 公民劳动权利能力的制约因素为()
- 吉林银行ATM具备哪些功能?
- 总账管理子系统科目设置中,库存现金科目和银行存款科目需要选择()才能在出纳管理子系统中看到现金日记账和银行存款日记账。
- 电子邮件营销的优势不包括()
- 下列属于前列腺癌最佳初筛方法的是()。
- 关于CMDB和ITSM的关系描述正确的是:()
- 男,1岁。咳嗽1天,发热3小时,T39.3℃,就诊过程中突然双眼上翻,肢体强直,持续1分钟。查体:咽红,心肺腹及神经系统无异常,半年前也有相同病史。最可能的诊断是()
- ()国际邮件的封面上的收、寄件人名址须用规定种类的笔书写,但不得在信封上直接打印。
- 关于妊娠期龈炎,哪项正确()。
- 幼儿会以家长眼中“好孩子”的标准来评价自己的行为,当自己的行为得到家长的认可时便会自我奖励,自己夸奖自己“我是一个好孩子”。幼儿的这种行为属于()。