以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度?()
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常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是()
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食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求,应将食品整齐地堆积、挤压后存放。
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在冷冻食品出入库时,为了避免冷藏间冷量的损耗,以及缩短搬运时间起见,先将易腐食品移入()分批暂存,其仓间内温度有0°C和-18°C两种。
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在冷冻食品冷藏间里,仓间经内温度为-180C左右,空气采用()。
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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷冻贮存温度是指多少度:()。
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冷藏食品需要储存于()摄氏度,冷冻食品需要储存于()摄氏度以下。
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冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜,食品冷藏贮存温度是指()度。
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厨房中冷冻电冰箱,冷冻的温度可以保持在()以下,可用于食品较长时间的贮藏。
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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度()
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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度:_______
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冷冻贮藏和冷藏最大区别在于贮藏温度的不同。冷藏是0℃以下低温贮藏,冷冻贮藏是0℃度以上低温贮藏。
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为减少解冻食品时开关微波炉的次数,可预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室,慢慢解冻,并充分利用冷冻食品中的“()能”。
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食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求,必须将食品堆积、挤压存放。
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用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜(库),应定期除霜、(),以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
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食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,下列哪些做法是错误的()。
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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指( )
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冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过()°C,冷冻食品表面温度不宜高于()°C。
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GSP第七十四条规定,冷藏、冷冻药品到货时,收货员应当对以下哪些质量控制状况进行重点检查并记录,不符合温度要求的应当拒收。
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需要在冷藏和冷冻的食品必须设置温度监控记录()
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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度指()度
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在进货检验是货车温度,冷冻库()以下,冷藏库()
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冷藏温度设定为-2~15℃,冷冻温度设定为-23~-12℃。冷冻贮藏可使原料较长期保存()
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冷藏温度设定为-2~15℃,冷冻温度设定为-23~-12℃。冷冻贮藏可使原料较长期保存。()
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食品存贮在冰箱时,冷藏和冷冻的温度分别是多少()
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