在冷冻食品出入库时，为了避免冷藏间冷量的损耗，以及缩短搬运时间起见，先将易腐食品移入（）分批暂存，其仓间内温度有0°C和－18°C两种。
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食品冻结时的耗冷量是指一定重量的食品，在冻结过程中所放出的热量。
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食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求，应将食品整齐地堆积、挤压后存放。
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氨吸收式制冷系统中，蒸发器被分成低温和高温两部分，这两部分的结构和面积大小对于产冷量在冷冻室和冷藏室之间的合理分配（）。
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空调冷冻水系统是以（）为输送冷量的介质。
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铁路油品装卸线一般（），以避免铁路调车作业影响生产、仓储区内车辆正常的出入，以及发生火灾时外来救援车辆的顺利通过。
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有些食品在冷藏时不能贮存在一起，以防止串味，如（）。
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为了避免中毒，食品杀菌时必须以（）作为杀菌对象加以考虑。
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在制冷装置中（）是产生和输出冷量的设备。
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为了保证电力系统运行稳定性和对用户可靠供电，以及避免和减轻电气设备在事故时所受的损失，要求继电保护动作愈快愈好。（）
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测定材料消耗定额时，定额中的损耗量是指操作过程中不可避免的废料和损耗以及不可避免的()。
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食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。
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冷冻岗位的任务主要是平衡合成系统冷量，将合成、铜洗蒸发来的气氨经冰机压缩、（）使其液化，供合成、铜洗循环使用。
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在冷藏食品原料时，为了避免原料发生干缩变色，不要拆除原料的原包装。
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为了保证冷藏效果，冷藏存放的食品之间要（）。
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食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，必须将食品堆积、挤压存放。
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为减少冷库开门时冷量的损失，可采用设置（）的方法来减少损失。
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食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，下列哪些做法是错误的（）。
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回热的技术关键就是要求与冷藏食品的冷表面接触的空气的露点温度必须始终（）冷藏食品的表面温度，避免食品表面有冷凝水出现。
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蛋在冷藏后出库时应注意（），避免蛋表面（）。
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间冷式电冰箱冷藏库灯不亮，压缩机正常运转，其原因是（）
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为了避免低酸性食品食物中毒，杀菌时以（）作为指示菌标准
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为了避免低酸性食品食物中毒，杀菌时以（）为标准
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食品存贮在冰箱时，冷藏和冷冻的温度分别是多少（）
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为了减少冷库开门时冷量的损失，可釆用设置的方法来减少损失（）
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