将两种或两种以上的主料加工成形后,加调料拌渍,粘贴在一起,挂糊后在少量油中先煎一面,使其呈金黄色,另一面不煎而成菜的烹调方法称为()。

A . 贴 B . 煎 C . 爆 D . 熘

时间:2022-10-20 18:32:24 所属题库:厨师考试题库

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