果糖虽是酮糖，却属于还原糖。
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下列双糖中不属于还原糖的是（）
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属于非还原糖的是（）
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酮糖形成果糖基胺后，经（）重排，生成（）。
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下列哪几个属于还原糖（）。
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下列单糖中哪个是酮糖（）。
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己酮糖理论上具有的立体异构体数目应为（）。
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糖酵解途径过程涉及三个关键酶，它们分别是己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶，其中己糖激酶属于（）
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在以下各种糖中，属于还原性的糖是（）
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葡萄糖属于还原性糖的是（）
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意大利虽是共和体制，但却实行中央集权与地方分权相结合的体制。
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糖酵解中由6-磷酸果糖→1，6-二磷酸果糖，需要的条件是（）。
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葡萄糖、果糖等还原性糖与氨基酸引起的褐变反应称为美拉德反应，也称为（）。
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下列单糖中哪些是酮糖?①核糖②核酮糖③葡萄糖④果糖
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下列糖中属于还原糖的是 : A. 麦芽糖 B. 棉籽糖 C. 乳糖 D. 蔗糖
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食品中的总糖通常是指具有还原性的( )、果糖、乳糖、麦芽糖等和在测定条件下能水解为还原性单糖的( )总量。
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果糖是酮糖，果糖不是还原糖
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葡萄糖和果糖都是还原糖。（ ）
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下列物质不属于还原糖的是
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68、在卡尔文循环中，催化1.5-二磷酸核酮糖接受CO2形成3-磷酸甘油酸反应的酶是
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下列属于还原性二糖的是（）。 A. 麦芽糖 B. 蔗糖 C. 淀粉 D. 果糖
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能与过量苯肼作用生成相同糖脎的己醛糖或者己酮糖，哪几个碳原子的结构可能是不相同的（）？
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3．下列糖中属于双糖的是（）。 A.葡萄糖 B.乳糖 C.果糖 D.淀粉
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10、单糖的羰基在适当条件下被还原,例如用硼氢化钠处理醛糖或酮糖,则被还原成 （) 。
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1、何为还原糖？蔗糖是一种由葡萄糖和果糖组成的二糖[α- Glc（1→2)β-Fru]，虽然这两种单糖都是还原糖，但为什么蔗糖却不是？
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