头号麦汁过滤开始至过滤结束时间≤108min,绿区合格率≥95%()
相似题目
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采用过滤槽或压滤机过滤麦汁,对麦芽粉粹的要求不一致。
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从过滤开始到冲洗结束的一段时间称滤池的()。
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过滤机过滤麦汁时,洗糟水流入过滤机的方向应和醪液流入方向相同。
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采用()粉碎,高糟层过滤,可以增加麦汁得率,加速过滤速度。
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从过滤开始到冲洗结束的一段时间称为快滤池工作周期。
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遇到麦汁过滤困难,主要检查糖化是否完全、麦汁是否混浊,和过滤操作没有关系。
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过滤必须在()的时间内进行,以免麦汁和麦糟长时间混贮,会严重影响麦汁的色泽和风味。
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过滤槽过滤麦汁时,从筛板下流出到煮沸锅的麦汁量应比通过麦糟层流出的麦汁量要(),如果在头道麦汁过滤时就违反这个原则,麦糟阻力会迅速增加。
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以麦糟为滤层,利用过滤方法提取的麦汁,称第()麦汁或过滤麦汁。
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当麦汁过滤困难时,可以从上部虹吸麦汁,对啤酒质量没有影响。
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麦汁过滤时间太长,洗糟时糟层太干,麦汁煮沸过程中开盖煮沸,都易发生(),于啤酒质量不利。
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影响麦汁过滤速度除过滤面积和麦汁粘度外,其他因素还有()和()等。
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过滤麦汁澄清,麦汁中脂肪含量低,有利于啤酒口味稳定。
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麦汁充氧管道及空气过滤器蒸汽杀菌要求蒸汽压力和杀菌时间分别是()。
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麦汁过滤时,醪液的温度越高,醪液粘度越低,过滤速度越快,但过滤温度不宜超过()℃。
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麦过滤槽过滤操作中麦汁出现混浊,应进行:
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麦汁过滤时麦汁的粘度愈大,过滤速度逾慢;过滤层厚度愈大,过滤速度愈快;过滤层的阻力大,过滤则慢
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含顶水时间,糖化麦汁醪液泵入过滤槽时间控制()
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前缓冲罐引酒结束后,过滤系统启动滤酒程序,监控清酒进罐至精滤机出口在线溶氧≤20ppb的时间≤ 10 min()
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用一板框过滤机恒压过滤某悬浮液,滤框尺寸为635 mm×635 mm×25 mm,共10个框。已知操作条件下过滤常数为K=2×10-5m2/s,qe=0.01m3/m2,滤饼与滤液体积之比为v=0.06。试求(1)滤框充满滤饼时所需过滤时间;(2)过滤结束后,用相当于滤液总量的10%的水进行洗涤,洗涤时间是多少?(3)若辅助时间为25 min,求该过滤机的生产能力(m3滤液/h)。
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麦汁过滤的定义是: 糖化过程结束时,已经基本完成了麦芽和辅料中高分子物质的分解萃取,必须在最短时间内把麦汁和麦糟分离,此过程称为麦汁过滤
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采用过滤槽或压滤机过滤麦汁,对麦芽粉碎的要求不一致。
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当过滤槽麦汁出现过滤困难时,可以从以下哪些方面排查()
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麦汁过滤洗糟残糖为过滤结束前3分钟进行取样检测()