38、过氧化氢酶既是氧化剂又是还原剂。
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亚硝酸还原酶，是以催化亚硝酸还原生成（）的氧化还原酶
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双氧水既是氧化剂又是（）。
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参与致癌物氧化还原反应的酶包括（）。
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氧化剂和有机过氧化物在不同条件下，（）即能发生氧化还原反应，引起燃烧。
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在亚硫酸盐镀金溶液中，亚硫酸铵既是还原剂，又是（）。
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食品中不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。
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鉴定幽门螺杆菌进行生化反应时，该菌不分解糖类，但氧化酶，过氧化氢酶，脲素酶试验均为阳性.（）
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空气中三氧化砷及五氧化二砷的测定原理是在酸性溶液中，先还原成砷化氢，再测定砷化氢，这时测的是几价砷？（）。
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氢硫酸比硫化氢气体具有更强的氧化性，易被空气还原生成二氧化硫。
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下列反应既是分解反应又是氧化一还原反应的是（）。
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催化剂还原时，产生（）的即是还原反应产物同时又是已还原催化剂的毒物。
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空气中三氧化砷及五氧化二砷的测定原理是在酸性溶液中，先还原成砷化氢，再测定砷化氢，这时测的是几价砷（）
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啤酒中的多酚物质既是还原剂，又是氧化剂。
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过氧化氢既可做氧化剂，又可做还原剂。
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氧化还原酶主要转移（多选）
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氧化剂和有机过氧化物极易分解，对热、振动或摩擦极为敏感，遇易燃物品、可燃物品、有机物、还原剂等会发生剧烈化学反应而引起爆炸。
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《食品安全法》规定：食品中不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的作为（);（)或是营养强化剂除外。
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地球的大气成分中有氧气、氢气、二氧化碳、氨气、甲烷、硫化氢和氰化氢等还原性气体。（)
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高炉原料中的焦炭有双重作用，它既是还原剂又是（)。
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以铜、铂、钒、铝、锰等的氧化物为催化剂，以氨、硫化氢、一氧化碳 为还原剂，选择出最适宜的温度范围进行脱氮反应。此方法称（）。
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【判断题】过氧化氢既可以作氧化剂又可以作还原剂。
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●38-1.按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同 制定、公布（）
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取一张用饱和NCl溶液浸湿的蓝色石蕊试纸，两根铅笔芯作电极，接通直流电源，一段时间后，发现b电极与试纸接触取一张用饱和NCl溶液浸湿的蓝色石蕊试纸，两根铅笔芯作电极，接通直流电源，一段时间后，发现b电极与试纸接触处出现一个双色同心圆，内圆为白色，外圆呈浅红色。则下列说法正确的是 [ ]b电极与电源的正极相连接 B．电解过程中，水既是氧化剂又是还原剂 C．极附近溶液的pH变小 D．b极的电极反应式是4OH - -4e - ==O 2 ↑+2H 2 O
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乳中的酶主要有过氧化物酶、还原酶、解脂酶、磷酸酶。（)
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