食品雕刻的选料要求有：（）①色泽鲜艳②质地细密③坚实脆嫩④美味可口
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制作电脑打印清单的基本要求有（）。 ①信息完整 ②信息准确 ③打印清晰
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造成食物中毒的原因有（） ①食用腐烂变质的食品 ②在保质期里食用食品 ③没有饭前洗手的卫生习惯 ④食用使用劣质原材料加工的食品
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智慧食品药品安全的建设目标有（）。 ①业务全程监管 ②安全闭环控制 ③事故联动处理 ④品质可靠放心 ⑤智能的供应链管理系统
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下列三国两晋南北朝的艺术受到外来文化影响的是（）①绘画②书法③雕刻④建筑
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下列食品中属于白色食品的是（） ①食醋 ②面粉 ③海带 ④菜油
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合理营养的基本要求有哪些（） ①摄入的能量和各种营养素的种类、数量应与人体的实际需要相符合 ②各种营养素之间的比例要适当 ③合理加工与烹调食物，以提高食物的消化吸收率，并减少营养素的损失 ④食物必须新鲜、干净，对人体无毒害，质量符合食品卫生标准
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以下属于评价城市土地生态服务效应度量指标的是（）。 ①绿化覆盖率 ②湿地面积比率 ③农业用地比率 ④土壤质地 ⑤林业用地比率
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交接单制作的基本要求有（）。 ①信息完整 ②信息准确 ③字迹工整
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作为转向点，吊向点或过河点的物标，应（）。①轮廓清楚色泽明显②容易辨认③最好能在夜间发挥作用
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喷雾试验以每秒1～2次的速度压动手泵，应符合下列要求：①喷出燃油应成雾状，分布均匀而细密，不应有明显的飞溅油粒、连续的油珠或局部浓稀不均匀等现象。②喷油开始和终了应明显，并且有特殊清脆的声音。③喷油口不许有滴油现象，但允许有湿润。④雾束方向的锥角约为（）
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预防肠胃炎的方法正确的有（） ①饮食有规律 ②细嚼慢咽 ③保持精神愉快 ④少吃刺激性食品
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下面哪些说法是错误的？（） ①有包装的食品比裸露的食品更安全 ②粉丝越白越好 ③香肠颜色越红越好 ④藕带越白越好
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牛顿力学的创立，标志着人类科学时代的开始，17世纪牛顿力学体系产生的原因有（）。 ①生产的迅速发展对基础理论提出了迫切要求 ②伽利略等人的研究已有坚实的基础 ③牛顿个人的伟大天才和所作出的巨大努力 ④同时代众多著名科学家协同一致的通力合作
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食品保存的方法有（）①潮湿②低温③干燥④保持湿润⑤暴露在空气⑥隔绝空气
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成土母质为①花岗岩、②玄武岩和③砾岩发育形成的土壤质地从粗到细是（）。
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食品雕刻常用的刀法有：（）①旋②刻③戳④削⑤切⑥镂空⑦铲⑧砍
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雕刻月季花所用的主要手法有：（）①横刀手法②刻刀手法③插刀手法④纵刀手法
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单独可以直接用来雕刻花卉的原料有哪些？（）①心里美萝卜、圆萝卜、长萝卜②青萝卜、胡萝卜、苤蓝、土豆③紫菜头、红薯、洋葱、黄瓜、南瓜④白菜、蛋品、肉品、糕点、面粉
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立体雕刻可分为：（）①整雕②零雕整装③组合雕④凸环雕⑤镂空雕
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食品雕刻常用的刀具主要有（）①挖球器②主刀③水果刀④模具刀
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改革开放以来，我国的经济建设和各项社会事业，均取得了重大成就。下列为实现中华民族伟大复兴奠定坚实基础的是（）①我国的经济实力有了很大的提高 ②科技创新能力不断增强③民族的自信心和凝聚力不断增强 ④综合国力位居世界第一
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食品的属败变质主要是由细菌或真菌的生长和繁殖导致,那么在日常生活中常用的食品保存方法有（）①保持干燥 ②保持湿 ③高温 ④低温 ⑤暴露在空气中 ⑥隔绝空气
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鳗鱼的肉质色泽洁白，质地坚实，____滋味鲜美。
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6、食品雕刻作品用来点缀菜肴主要有以下几种形式（） ①盘边装饰 ②周围装饰 ③盘心点缀 ④菜肴表面的装饰 ⑤盛装
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- 根据《华润置地住宅物业服务通用标准（2013版）》要求，（）必须对装修现场进行巡查，对外立面、承重结构、公共管线的完好情况等应重点关注，涉及结构或政府要求申报内容的，必须由业主提供申报结果。
- 贷记卡持卡人使用信用额度取现，每卡每天累计不得超过（）元。
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- 患儿男，3岁。因“平日易患感冒，近日咳嗽、发热”来诊。查体：口唇轻度发绀、颈动脉充盈。HR100次/min，律齐，胸骨左缘第2～3肋间Ⅱ/Ⅵ级收缩期杂音，右下肺闻及散在细湿啰音，无杵状指、无水肿。胸部X线片：心影增大，外形呈葫芦状，肺血增多。最可能的诊断是（）
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