根据茄子的果形，我国的茄子分为圆茄、长茄和矮茄三个变种。

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• 茄子的分枝结果习性是什么？

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• 茄子可以安全越夏，所以茄子属耐热蔬菜。

  A . 正确 B . 错误

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• 茄子嫁接时通常采用的方法是（）。

  A . 靠接法 B . 插接法 C . 劈接法 D . 贴接法

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• 茄子嫁接的目的主要是防治四大（）病害和解决茄子不能（）的难题。

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• 对茄子根系描述正确的为（）。

  A . 木质化早，再生能力较差 B . 再生能力强 C . 根系弱 D . 耐涝

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• 在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。

  A . 正确 B . 错误

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• 茄子整枝的要点有哪些？

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• 在口岸检验检疫机构现场查验时，应截留旅客携带的水果、茄科蔬菜（茄子、辣椒、番茄等），出具《出入境人员携带物留验/处理凭证》，根据检验情况作（）处理。

  A . 退回 B . 封存 C . 销毁 D . 退回或销毁

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• 茄子生长发育的适宜温度是：（）。

  A . 10-15℃ B . 20-30℃ C . 25-35℃ D . 30-40℃

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• 茄子的子房位置为（），南瓜的胎座类型为（）。

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• 茄子褐纹病的病原是（）。

  A . 细菌 B . 真菌 C . 病毒 D . 类菌原体

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• 按红枣的果形分类，灰枣属于（）。

  A . A、宿萼枣 B . B、圆枣型 C . C、扁圆型 D . D、长枣型

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• 茄子品种，按果实形状可分为3个变种：（）、长茄类和矮茄类。

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• 制作炸茄子时，应将茄子切成（）厚的圆片。

  A . 1.5厘米 B . 2.5厘米 C . 3.5厘米 D . 4.5厘米

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• 茄子品种，按果实形状可分为3个变种：（）类、长茄类和矮茄类。

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• 茄子嫁接栽培可预防其土传病害，茄子的土传病害主要有哪几种？

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• 在我国所有蔬菜中，茄子所含有的维生素p最高，而在其紫色表皮与肉质连结处含维生素p最集中，所以食用时不宜去掉皮

  A . 正确 B . 错误

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• 茄子对（）的强弱有着较高的要求。

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• 茄子的花根据花柱分长柱花、中柱花和短柱花三种，其中能正常结果的是

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• 根据茄子的果形，可以将栽培种分为圆茄类、长茄类、卵茄类三个变种，目前生产上（ ）利用较多

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• 在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 一份蒜缸茄子需要的蒸好的茄子是多少克（）

  A．200g B．230g C．250g D．280g

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• 北方地区茄子周年栽培可以分为露地栽培和保护地栽培。（)

  是 否

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• 鱼香茄子煲中茄子为（)克。

  A．150 B．200 C．250 D．300

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