在搅拌的状态下加入硫酸铵盐溶液，破坏蛋白质的水化层，使蛋白质的亲和力下降。当盐浓度达到一定值时，使蛋白质发生盐析反应，蛋白质析出，酒体浑浊（）
相似题目
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常温下，在一定体积某浓度的BaCl2溶液中，逐滴加入pH=1的稀硫酸至溶液中的Ba2+恰好完全沉淀时，测得溶液pH=2．若忽略两溶液混合时的体积变化，则加入稀硫酸的体积与原BaCl2溶液的体积比是（）
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复方硫磺洗剂配制方法：取沉降硫置研钵中，加甘油研磨，再加新洁尔灭溶液研成糊状后，缓缓加入硫酸锌水溶液（硫酸锌溶于250ml水中），研磨均匀，然后细流慢慢加入樟脑醑，并急速研磨或搅拌至均匀混悬，添加蒸馏水至1000ml，摇匀即得。提示：掌握影响混悬剂稳定性的要素。影响本处方稳定性的因素是哪些（）
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在配制稀硫酸时，应将水徐徐加入到浓硫酸中并加以搅拌，这是由于放出大量热，水容易迅速蒸发，致使溶液飞溅之故
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测定总汞的样品消解液冷却后应缓慢滴加6％高锰酸钾溶液，搅拌，维持高锰酸盐离子的紫色至少（）min，然后加入5％过硫酸钾溶液。
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复方硫磺洗剂配制方法：取沉降硫置研钵中，加甘油研磨，再加新洁尔灭溶液研成糊状后，缓缓加入硫酸锌水溶液（硫酸锌溶于250ml水中），研磨均匀，然后细流慢慢加入樟脑醑，并急速研磨或搅拌至均匀混悬，添加蒸馏水至1000ml，摇匀即得。提示：掌握表面活性剂的分类、性质及作用。新洁尔灭是哪一类表面活性剂（）
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复方硫磺洗剂配制方法：取沉降硫置研钵中，加甘油研磨，再加新洁尔灭溶液研成糊状后，缓缓加入硫酸锌水溶液（硫酸锌溶于250ml水中），研磨均匀，然后细流慢慢加入樟脑醑，并急速研磨或搅拌至均匀混悬，添加蒸馏水至1000ml，摇匀即得。新洁尔灭在本处方中的作用是哪些（）
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纳氏试剂比色法测定水中氨氮，配制纳氏试剂时进行如下操作：在搅拌下，将二氯化汞溶液分次少量地加入到碘化钾溶液中，直至（）。
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某蛋白在硫酸铵饱和度为60%时可完全沉淀。现有该蛋白水溶液10mL，欲使该蛋白完全沉淀，应加入饱和硫酸铵溶液（）mL。
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在催化剂作用下，用浓硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出含氮量，从而计算出（）含量。
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高锰酸钾法测定硫酸亚铁含量时，在酸性条件下进行，为提高溶液的酸度，可以加入（）
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重量法测定水中硫酸盐，在进行沉淀反应时，应该在不断搅拌的情况下，快速加入沉淀剂。
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重量法测定水中硫酸盐，在进行沉淀反应时，应该在不断搅拌的情况下，快速加入沉淀剂
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复方硫磺洗剂配制方法：取沉降硫置研钵中，加甘油研磨，再加新洁尔灭溶液研成糊状后，缓缓加入硫酸锌水溶液（硫酸锌溶于250ml水中），研磨均匀，然后细流慢慢加入樟脑醑，并急速研磨或搅拌至均匀混悬，添加蒸馏水至1000ml，摇匀即得。表面活性剂的特点有哪些（）
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复方硫磺洗剂配制方法：取沉降硫置研钵中，加甘油研磨，再加新洁尔灭溶液研成糊状后，缓缓加入硫酸锌水溶液（硫酸锌溶于250ml水中），研磨均匀，然后细流慢慢加入樟脑醑，并急速研磨或搅拌至均匀混悬，添加蒸馏水至1000ml，摇匀即得。提示：掌握混悬剂的定义及与胶体溶液、乳剂、高分子溶液的区别。以下哪一个是混悬剂的定义（）
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配制纳氏试剂时，在搅拌下将氯化汞溶液分次少量加入碘化钾溶液中，应加至（）。
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用冷原子吸收分光光度法测定水中总汞时，水样用高锰酸钾-过硫酸钾溶液近沸保温法消解，在盛水样的锥形瓶中依次加入硫酸、硝酸、高锰酸钾和过硫酸钾溶液后，插入小漏斗，置沸水浴中使样品溶液在近沸状态下保温（）h，取下冷却。
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用冷原子吸收分光光度法测定水中总汞时，水样用高锰酸钾－过硫酸钾溶液近沸保温法消解，在盛水样的锥形瓶中依次加入硫酸、硝酸、高猛酸钾和过硫酸钾溶液后，插入小漏斗，置沸水浴中使样品溶液近沸状态下保温（）h，取下冷却。
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测定亚硝酸盐时，加入硫酸锌溶液是为了沉淀蛋白质。
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酸性镀锡液配制时应将硫酸亚锡溶于热的硫酸溶液中，边加边搅拌，使其完全溶解后再加入到镀槽中。
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复方硫磺洗剂配制方法：取沉降硫置研钵中，加甘油研磨，再加新洁尔灭溶液研成糊状后，缓缓加入硫酸锌水溶液（硫酸锌溶于250ml水中），研磨均匀，然后细流慢慢加入樟脑醑，并急速研磨或搅拌至均匀混悬，添加蒸馏水至1000ml，摇匀即得。提示：掌握表面活性剂的生物学性质。以下有关表面活性剂生物学性质哪些是正确的（）
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【单选题】配制纳氏试剂时，在搅拌下将氯化汞溶液分次少量地加入到碘化钾溶液中，应加至：（）
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下列有关实验操作或判断不正确的是______（）．配制一定物质的量浓度溶液，定容时俯视刻度线会导致所配溶液浓度偏大． B．用干燥的pH试纸测定氯水的pH． C．配制稀硫酸时，可先在烧杯中加入一定体积的蒸馏水，再边缓慢加入浓硫酸边搅拌． D．100mL容量瓶可用于配制95mL0.1mol/LNCl溶液． E．在天平左右两盘中各放一张白纸后，即可将NOH固体放在白纸上称量． F．观察钾元素焰色反应的操
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8、凯氏定氮法测定蛋白质含量时加入硫酸钾可提升溶液沸点，加快有机物分解。
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通过破坏水化层、中和表面电荷使蛋白质沉淀的方法是（）