异型乳酸发酵是指凡葡萄糖经发酵后除产生乳酸外,还产生()、乙酸、()等多种产物的发酵。
相似题目
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()会对苹果酸—乳酸发酵产生抑制作用。
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可利用筛选的优良乳酸菌种或市售活性干乳酸菌,经人工培养后添加到葡萄酒中,人为地使之发生()发酵。
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异型乳酸发酵
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一般青贮的实质是在(),利用()发酵产生乳酸,使青贮物中的PH下降到(),所有微生物处于()。
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同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的共同产物为()
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教母菌的乙醇发酵,细菌的乙醇发酵和细菌的异型乳酸发酵各通过什么途径?并写出各自的反应式。
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()是指利用青贮技术,使青饲料处于厌氧条件下,利用乳酸菌发酵产生乳酸,使青饲料处于pH3.8~4.2的环境中,从而较好地保存原有营养价值的青饲料。
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在某一葡萄糖样品中放入某种微生物对其进行发酵,经检测,发酵产物为乳酸,说出此发酵过程所需的微生物及发酵类型
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一分子葡萄糖经正型乳酸发酵可产2个ATP,经异型乳酸发酵可产1个ATP
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苹果酸-乳酸发酵(MLF)是将苹果酸转化为乳酸,同时产生()。
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乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是()
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酵母菌的乙醇发酵,细菌的乙醇发酵和细菌的异型乳酸发酵各通过什么途径?并写出各自的反应式。
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试比较同型与异型乳酸发酵。
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泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌,而在发酵初期,水槽内经常有气泡产生,这些气泡产生的原因及成分分别是()
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双歧杆菌走HK途径进行异型乳酸发酵。
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同型发酵乳酸菌 指发酵乳糖产生乳酸并同时产生酒精、乙酸、二氧化碳及氢等产物的乳酸菌是异型发酵乳酸菌
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乳酸菌是属生物分类学名词,且能够利用发酵性糖类产生大量乳酸的一类微生物的统称。
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葡萄酒发酵设计两个生物现象,分别为酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵。( )
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16、异型乳酸发酵基本都是通过 途径进行的
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一分子葡萄糖经正型乳酸发酵可产2个ATP,经异型乳酸发酵可产1个ATP()
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由酵母菌通过EMP途径进行的酒精发酵,因1分子葡萄糖可产生2分子_ 、2分子_ 和2分子_ ;所以又称酵母同型酒精发酵;由运动发酵单胞菌通过ED途径进行的酒精发酵因1个葡萄糖分子可产_ 个乙醇分子,故称 _ ;由肠膜明串珠菌通过HMP途径对葡萄糖进行的产_ 个乙醇分子和 _个乳酸分子的发酵,则称为_ 。
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牛乳的乳糖发酵而产生的乳酸而升高的那部分酸度,称为()
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异型乳酸发酵的产物主要有()。
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3、乳酸杆菌属和链球菌属的多数细菌都可以利用 1 分子葡萄糖经 EMP 途径进行同型乳酸发酵,其产物为()。