牛磺酸含量异常丰富的食物是（）。

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• （）食物中维生素B2的含量丰富。

  A . A、奶类和豆类 B . B、鱼、禽、瘦肉 C . C、动物脂肪 D . D、粗粮和杂粮

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• 维生素D含量丰富的食物有（）

  A . A、花生 B . B、干果 C . C、鱼肝油 D . D、硬果

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• 维生素B2含量较丰富的食物是（）

  A . 精白米 B . 乳类 C . 玉米淀粉 D . 动物肝脏 E . 蛋黄

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• 牛磺酸含量异常丰富的食物是（）。

  A . 芒果 B . 橄榄 C . 花生 D . 初乳 E . 大豆

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• 下列哪些食物蛋白质的含量最丰富（）

  A . 蔬菜水果 B . 肉、蛋、奶类 C . 各种粮食

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• 维生素A含量相对丰富的食物是（）。

  A . 牛奶 B . 大豆 C . 芒果 D . 苹果 E . 卷心菜

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• 人体需要而自身又不能合成的必须脂肪酸是哪三种？它们在哪些食物中含量比较丰富？

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• 维生素A含量丰富的食物是()。

  A、鸡肝 B、猪肉 C、玉米 D、山药

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• 菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（）。

  A . 铬、硒、锌 B . 硒、锌、铁 C . 锌、铁、铬 D . 铁、锌、碘 E . 碘

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• 锌含量最丰富的食物是（）。

  A . 牛奶 B . 瘦肉类 C . 牡蛎 D . 动物肝

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• 牛磺酸含量丰富的是（）。

  A . 贝类的肉质 B . 鱼类的肉质 C . 家禽的肉质 D . 淡水产品 E . 鸡蛋

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• 动物性食物含牛磺酸丰富，而植物性食物一般不含牛磺酸或含量很少

  A . 正确 B . 错误

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• 钙含量丰富且吸收好的良好食物是（）

  A . 乳及乳制品 B . 蔬菜 C . 水果 D . 粮谷 E . 肉类

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• 菌藻类食物微量元素含量丰富，尤其是（）

  A . A、锌、铁和硒 B . B、碘、铜和锰 C . C、钼、铬和钴 D . D、氟、硅和锡

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• 维生素A含量最丰富的食物是（）

  A、动物肝脏 B、胡萝卜 C、肉类 D、菠菜 E、鸡蛋

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• 中链三酰甘油含量丰富的食物是（）。

  A . 棕榈油 B . 奶油 C . 花生油 D . 橄榄油 E . 黄油

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• 牛磺酸含量异常丰富的食物是（）

  A、芒果 B、橄榄 C、花生 D、初乳 E、大豆

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• 以下食物中，（）是丙烯酰胺含量最丰富的食物。

  A．鱼罐头 B．吃面包 C．煮土豆 D．喝牛奶

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• 动物性食物中含蛋白质较丰富的有（）、（）、（）、（）；植物性食物中（）及其制品、（）、（）的蛋白质含量丰富。

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