原料一般先经过炽土除异味再煨制。（)
相似题目
-
可除去烹调原料异味的处步处理方法是（）
-
原油在蒸馏前，一般先经过（）处理。
-
在制作馅心的原料中，有些原料带有异味，影响馅心正常味道，一般采用沸水焯烫方法去掉异味。
-
加热前的调味是烹饪原料在热处理和正式烹调前，先用调料影响主料，使主料先有一定的基础味，同时达到除异味、增美味的作用又称（）
-
鼎湖上素选用“三菇六耳”、莲子、笋肉、经过复杂细致的分料加工后，用素上汤煨制，口感香、咸、脆。
-
经过复烤的烟叶，一般应经过（）贮存过程中的醇化，以改善烟叶品质，才能成为卷烟的原料。
-
软炸选用质地鲜嫩、新鲜、无异味的（）原料作为主料。
-
动物性原料滑油前一般需经过的处理主要是（）。
-
以水果为原料酿酒时，必须先经过糖化，再进行发酵。
-
除去烹调原料异味的初步熟处理方法是（）。
-
原料焯水去异味时，应采用（）水下锅。
-
使用加氢干气作制氢原料，会大大降低装置的生产效率，如果加氢干气先经过膜分离处理，把大部分氢气分离出去，装置的生产才能达到正常的负荷水平。
-
走红能增加原料色泽，（），除异味，并使原料定形。
-
为了保证煨制菜肴的质感，使用的块状原料不宜（）。
-
煨制的原料多在烹调前要先经过熟处理，而且使用的多是砂锅或特制的陶罐。
-
烹法制作菜肴调味成菜前原料一般都要经过（）。
-
为保证桥头路堤稳定，台背填土除设计文件另有规定外，一般应用（）或其他渗水性土填筑。
-
干制原料初加工是为了使其（），去除杂质和异味。
-
原油在蒸馏前,一般先经过（)处理。
-
蒸制菜肴选料以新鲜细嫩为好,只有少许异味也可,决不能使用异味重,变质的原料.此题为判断题(对，错)。
-
走红能增加原料色泽，增香味，除异味，并使原料（）
-
原料一般先经过滚制去除异味再煨（）
-
( )中热处理方法可除去原料中的异味。
-
在烹调时，加入较重的（)，使调料的气味浓郁而突出，将部分腥异味掩盖。可以缓冲和减轻肉类的各种异味，但这些方法主要适用异味较轻或经过除味加工的原料。
推荐题目
- 对于卖家私自更改物流方式的纠纷应该注意什么？（）
- 对美国早期建国经验产生影响的政治学说有（）。
- 整合营销观念与推销观念之间存在巨大的差别，整合营销观念是以（）的需求为中心。
- 从架空高压电力线终端杆引入通信导航监视设施的高压电力线，宜采用恺装电缆或敷设在首尾电气贯通的金属管内全程埋地进入变压器，金属恺装层或金属管两端应就近接地，埋地长度宜大于（）米。
- 高频局部放电电池要求充满电后连续工作时间不小于（）小时。
- 按投资的领域不同，房地产投资可分为（）
- 雄蕊群
- 职工服从人事调配、听从指挥、保守秘密、接受监督属于劳动纪律中的（）。
- 财务分析模块从会计软件的数据库中提取数据，对财务数据的进一步加工，生成各种分析和评价（ ）的各种信息，为决策提供正确依据。
- 向心轴承主要承受径向载荷。