夹菜的学问
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女性,58岁,颈肩痛伴左手麻木1年,咳嗽时加重,疼痛向左上肢放射,左手握力减退,用筷子夹菜、系扣子等精细动作困难。检查:颈部活动受限,左拇指及前臂桡侧感觉减退。为预防此并发症,术后病人床旁必须放()
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下列属于直隶官府菜的代表菜的有()。
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女性,58岁,颈肩痛伴左手麻木1年,咳嗽时加重,疼痛向左上肢放射,左手握力减退,用筷子夹菜、系扣子等精细动作困难。检查:颈部活动受限,左拇指及前臂桡侧感觉减退。该病人可能的诊断为()
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患者,女性,58岁,颈肩痛伴右手麻木1年,咳嗽时加重,疼痛向左上肢放射,右手握力减退,用筷子夹菜、扣扣子等精细动作困难。检查:颈部活动受限,左拇指及前臂桡侧感觉减退。为预防并发症,术后患者床旁必须放置()
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婴儿时,长辈用筷子蘸各种味道教你辨别酸甜苦辣,是一种传承;孩提时,爸爸敲打你先下手夹菜的筷子,是一种明礼;长大后,你用筷子往妈妈的碗里夹上她爱吃的菜,是一种感恩„„每一个人都有一个关于家的味道、一种情感的记忆,南北不一,味道各异,但对家人的爱,却是唯一。从中我们可以感悟到()①筷子的使用在不同阶段传递着不同的情感②“南北各异的家的味道”寓于“唯一的家人之爱”中③每个人对家的情感源于其长期的生活体验④人们对家的感悟取决于他的生活意趣
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餐饮服务中,中餐要求让菜不夹菜最好的作法是什么?
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女性,58岁,颈肩痛伴左手麻木1年,咳嗽时加重,疼痛向左上肢放射,左手握力减退,用筷子夹菜、系扣子等精细动作困难。检查:颈部活动受限,左拇指及前臂桡侧感觉减退。若病人接受了颈椎前路手术,术后病情观察中最重要的是()
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患者,女性,58岁,颈肩痛伴右手麻木1年,咳嗽时加重,疼痛向左上肢放射,右手握力减退,用筷子夹菜、扣扣子等精细动作困难。检查:颈部活动受限,左拇指及前臂桡侧感觉减退。患者还可能出现的表现有()
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席间夹菜时,筷子不可在碟中乱翻或不顾及他人,大吃、特吃自己爱吃的食品。进餐时,筷子和汤匙不能整段塞进嘴里,筷子夹菜送到(),汤勺仅沾唇边即可。
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()菜的特点是咸里带甜;()菜的特点是选料广泛,如蜗牛、马兰、百合、大鹅肝等均可入菜;()菜的特点是味浓,讲究原汁原味,烧烤菜较少;俄式菜的特点是()、()。
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在给他人夹菜时,要用谁的餐具?
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古语说:“主不请,客不尝。”上菜后,待主人说“请”,再动手夹菜。特别要注意取菜(),以免失礼。
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就餐中最好不要为客人夹菜。
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筷子传到韩国,感觉上它连“DNA”都变了。韩国人用的筷子和我们传统认识上的筷子是很有出入的。不少初次吃韩国料理的中国人和日本人都用不惯韩国人的筷子。韩国人的筷子是用金属做的,材料一般是不锈钢的,也有用银的。韩国人反对使用一次性筷子,因此,在韩国旅游的时候基本看不到卫生筷,去哪里吃饭都是用金属筷子。我们用不惯韩国筷子的原因主要是它的造型,韩国人的筷子不是中国的圆柱体,也不是E1本的上粗下细,而是扁平的长方体,初次使用很容易在夹菜的时候从手中掉落。 这段文字暗示的信息是:
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别人夹菜时,不转动转盘、夹菜时不翻动菜品、不要筷子对筷子夹菜、不对着热汤吹气。
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饭桌上,主人为表热情,可以给客人夹菜。
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在一次同事聚餐中,你刚要去夹菜,但是被其他同事把菜转走了,现在这道菜对着的正是你的上司,而此时你的手尴尬的停在空中,你该怎么办?(D)
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中餐使用筷子也有很多讲究,所谓\泪筷\是指夹菜时不干净,菜上挂汤淋得桌子上、餐具上到处都是( )。
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自己想吃什么就吃什么,可以到处乱夹菜。
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在餐桌上,不准吸烟,为别人夹菜,劝酒,整理服饰,但可以让菜,助酒。
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婴儿时,长辈用筷子蘸各种味道教你辨别酸甜苦辣,是一种传承;孩提时,爸爸敲打你先下手夹菜的筷子,是一种明礼;长大后,你用筷子往妈妈的碗里夹上她爱吃的菜,是一种感恩&8222;&8222;每一个人都有一个关于家的味道、一种情感的记忆,南北不一,味道各异,但对家人的爱,却是唯一。从中我们可以感悟到()①筷子的使用在不同阶段传递着不同的情感②“南北各异的家的味道”寓于“唯一的家人之爱”中③每个人对家的
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【单选题】在一次同事聚餐中,你刚要去夹菜,但是被其他同事把菜转走了,现在这道菜对着的正是你的上司,而此时你的手尴尬的停在空中,你该怎么办?(D)
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婴儿时,长辈用筷子蘸各种味道教你辨别酸甜苦辣,是一种传承;孩提时,爸爸敲打你先下手夹菜的筷子,是一种明礼;长大后,你用筷子往妈妈的碗里夹上她爱吃的菜,是一种感恩„„每一个人都有一个关于家的味道、一种情感的记忆,南北不一,味道各异,但对家人的爱,却是唯一。从中我们可以感悟到()①筷子的使用在不同阶段传递着不同的情感②“南北各异的家的味道”寓于“唯一的家人之爱”中③每个人对家的情感源于其长期的生活体验
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在餐桌上,不准吸烟、不可以整理服饰,但可以为别人夹菜、劝酒。
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