果蔬糖制工艺中，可以用（）的氯化钙与（）上的亚硫酸氢钠混合液浸泡（）起到护色兼硬化的效果。
相似题目
-
为什么果蔬制品的加工过程中不能用铁制品而可以用铝制品？
-
果蔬糖制加工用糖的种类可分为：白砂糖、（）、淀粉糖浆与果葡糖浆、蜂蜜。
-
硫氰酸汞分光光度法测定环境空气或废气中氯化氢时，配制硫酸铁铵溶液的方法是：称取硫酸铁铵，用（）溶液稀释，如浑浊应（）。
-
为什么高浓度的食糖在果蔬糖制时具有保藏作用？
-
果蔬糖制的机理是什么？
-
碳化钙与稀硫酸可以同区储存。
-
乙酸正丁酯制备实验中为什么用硫酸镁干燥粗产物，而不用无水氯化钙干燥？
-
烯基化合物测定时，常用过量的氯化碘溶液和不饱和化合物分子中的双键进行定量的加成反应，反应完全后，加入碘化钾溶液，与剩余的氯化碘作用析出碘，以淀粉作指示剂，用硫代硫酸钠标准溶液滴定，同时做空白。这是利用（）的原理。
-
果蔬糖制品颜色褐变的原因是果蔬在糖制中发生（）和（）反应，导致成品色素加深。
-
果蔬糖制工艺中，可以用（）的氯化钙与0.2~0.3%上的亚硫酸氢钠混合液浸泡30~60min起到护色兼硬化的效果。
-
用亚甲蓝分光光度法测定阴离子表面活性剂时，当主要含有有机硫酸盐、羧酸盐、氰酸盐、硝酸盐、氯化物时可影响测定结果，通过水溶液反洗不可以消除的是（）。
-
应力腐蚀的主要特点是（），不锈钢发生应力腐蚀的应力来源是不锈钢管道在冷加工、焊接、不合理的装配及淬火等过程中所形成的残余应力，不锈钢发生应力腐蚀的介质来源是氯化物及其水溶液、氢氧化物、氢硫酸及各种盐类等。
-
下列实验所残留的物质可以用稀盐酸除掉的是（）①氢气还原氧化铜后残留在试管上的红色物质；②二氧化碳通入澄清石灰水后附在试管壁上的白色物质；③氢氧化钠溶液滴入盛有氯化铁溶液的试管上附着的红裼色物质④稀硫酸溶液滴入盛有硝酸钡溶液的试管上附着的白色物质⑤碳酸钠溶液滴入盛有氯化钡溶液的试管上附着的白色物质
-
硫酸盐的检查原理是利用硫酸盐在（ ）酸性溶液中与氯化钡生成白色浑浊，与一定量标准硫酸钾溶液在相同条件下与氯化钡生成的浑浊比较，以判断药物中硫酸盐是否超过限量。
-
取100ml水样，用0.0100mol/L氢离子浓度的硫酸测碱度，消耗硫酸2ml，则水样的碱度是（)mmol/1。
-
果蔬糖制工艺中，可以用0.1%的氯化钙与0.2~0.3%上的亚硫酸氢钠混合液浸泡30~60min起到护色兼硬化的效果。()
-
某粗盐样品中含有泥沙、硫酸钠、氯化镁等杂质，实验室用5.0g该样品通过溶解、过滤、蒸发等操作得到精盐。相关分析正确的是（）
-
（）三氯化铁中氯化铁的测定在酸性条件下，三价铁和碘化钾反应析出碘，以淀粉作指示剂，用硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定
-
烯基化合物测定时，常用过量的氯化碘溶液与不饱和化合物分子中的双键进行定量的加成反应，反应完全后，加入碘化钾溶液，与剩余的氯化碘作用析出碘，以淀粉作指示剂，用硫代硫酸钠标准溶液滴定，同时做空白实验。这是利用（)的原理。
-
取100ml水样，用0.0100mol/1氢离子浓度的硫酸测碱度，消耗硫酸2ml，则水样的碱度是（)mmol/1。
-
热烫又称预煮或烫漂，是原料预处理工艺中一个重要工序，是将果蔬用热水或热蒸汽做短暂处理。热烫终点以果蔬中多酚氧化酶完全失活为准。
-
果蔬糖制加工 名词解释
-
应力腐蚀的主要特点是,不锈钢发生应力腐蚀的应力来源是不锈钢管道在冷加工、焊接、不合理的装配及溶火等过程中所形成的残余应力,不锈钢发生应力腐蚀的介质来源是氯化物及其水溶液、氢氧化物、氢硫酸及各种盐类类等（）
-
硫酸是化学工业的重要产品和原料，也是我们实验室常用常备的化学试剂．某同学为鉴定某一无色溶液是否为稀硫酸，进行了以下实验：①取少量溶液于试管中，滴加石蕊试液，溶液变红色，表明溶液中一定有氢离子；②用玻璃棒蘸取少量溶液，滴到pH试纸上，测得pH=0，表明溶液呈酸性；③取少量溶液于试管中，滴加氯化钡溶液，振荡，有白色沉淀生成，证明溶液中一定有硫酸根离子；④取少量溶液于试管中，滴加硝酸钡溶液，振荡，有白色沉淀生成，滴加稀硝酸，沉淀不溶解．证明溶液中一定有硫酸根离子若确定该溶液为硫酸，能达到目的实验组合是（）