鸡蛋黄当中虽然有胆固醇，但也含有多种有益健康的成分，包括叶黄素。（）

相似题目

• 可降低胆固醇和甘油三脂，同时可促进肠蠕动，预防便秘且有益老年人健康的食品的是（）。

  A . A、黑木耳 B . B、花生 C . C、燕麦 D . D、芝麻

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• 当鸡尾酒调配成分中含有牛奶和鸡蛋时，首先考虑选用（）调制。

  A . 混合法 B . 冲和法 C . 摇和法 D . 搅和法

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• 蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中有一种普遍存在于蔬菜中的成分是类黄酮。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是（）

  A . 神经鞘磷脂 B . 脑磷脂 C . 卵磷脂 D . 脑苷脂 E . 谷固醇

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• 新鲜空气中除含有百分之二十一的氧外，还含有大量对人体健康有益的（）.

  A . A、负离子 B . B、二氧化碳 C . C、维生素C D . D、维生素D

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• 蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是（）。

  A . 神经鞘磷脂 B . 脑磷脂 C . 卵磷脂 D . 脑苷脂 E . 谷固醇

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• 发火物质（或发火混合物）和包含一种或多种发火物质（或混合物）的烟火物品虽然不放出气体，但也纳入（）范畴。

  A . 易燃液体 B . 压缩气体和液化气体 C . 爆炸物 D . 氧化剂和有机过氧化物

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• 现在家庭厨房中锅具多种多样，可是炒菜时使用（）对健康最有益。

  A . 铁锅 B . 铝锅 C . 不锈钢锅

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• 蔬菜当中不含有任何抗营养成分。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 声音的组成含有多种成分，其中决定音响效果的要素有：（）。

  A . 音调 B . 音色 C . 音量 D . 音品

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• 大豆中含有对人体健康有益的物质有（）更适于老年人食用

  A . 大豆油 B . 磷脂 C . 植物固醇 D . 大豆异黄酮

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• 鸡蛋黄当中蛋白质含量很低，而胆固醇的含量很高，营养价值不及蛋白部分。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 白开水通过煮沸使过硬的自来水水质变得适中，并含有多种矿物质微量元素等。一天凉白开的饮水量不少于700毫升，对健康非常有益，也能够使皮肤保持充足的水分，保持光泽和弹性，延缓衰老。白开水是（）的饮用水。

  A . A、性价比最高 B . B、性价比很差 C . C、别无选择的选择

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• 烟草中含有 4000 多种成分，很多都是有碍于身体健康的，如（ ）

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• 蜂王浆虽然营养丰富，功效显著，但是由于蜂王浆中含有一种特殊的成分（  ），所以吃起来有一种辛辣怪怪的味道。

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• 蜂王浆虽然营养丰富，功效显著，但是由于蜂王浆中含有一种特殊的成分（ ），所以吃起来有一种辛辣怪怪的味道。

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• 下列关于糖类和脂质的叙述,正确的说法有（） 1分别含有 5 个和 12 个碳原子的核糖、蔗糖都能被酶催化水解 2糖原和淀粉的水解产物虽然不同,但都是能源物质 3能合成糖原的生物一定是动物 4在糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂即可出现砖红色沉淀 5胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输 6所有的脂质都是细胞膜的组成成分 7脂肪属于脂质的一种,二者的组成元素相同 8和糖原相比,同等质量的脂肪释放的能量多,因

  A．1 种 B．2 种 C．3 种 D．4 种

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• 红肉虽然含有完全、优质的蛋白质，但是因为脂肪、胆固醇含量也很高，所以过量的吃容易引起（）

  A．缺钙 B．三高 C．贫血 D．肌肉萎缩

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• 128、虽然胆固醇是在动物中被发现，但是某些植物中也含有胆固醇

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