()茶属条形烘干绿茶之一,多用作窨制花茶的茶坯。
相似题目
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中国西北地区好饮花茶与炒青绿茶,多使用紫砂壶。
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花茶加工窨花后条索比茶坯略松,色带黄,属正常现象。
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花茶是以精制过的烘青绿茶为原料,经过窨花而制成的茶类。
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传统茉莉花茶窨制,一般湿坯含水量逐窨();湿坯烘后含量逐窨();提花时窨品含水量应控制在();提花后花茶的含水量应掌握()。
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()书中提及的“香茶”,即用香花窨制过的花茶,在清代何年间最为盛行?
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窨花的原理:花茶窨制过程主要是鲜花吐香和()的过程。
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传统花茶窨制前的茶坯处理一般要求含水率控制在()之间;茶坯温度应控制在高于室温(),方可进行窨花。
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最适合窨制花茶的绿茶原料是()。
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传统花茶窨制中,头窨的通花温度是在()为好。
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茉莉花茶花香中夹杂着茶坯的气味,这一品质问题称为()。
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用来窨制花茶的茶坯主要是(),其次是红茶,还有少量的白茶。
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“滇红”工夫茶揉捻适度的茶坯、湿坯茶大部变成(),局部变成淡红色、嫩茎泛红。
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窨制花茶的茶坯,选用组织()多孔、香味纯正的茶叶,如烘青、大方、乌龙、红茶等。
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茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯吸香的原理。
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中国是茶树的原产地,也是最早发现茶叶功用的国家。茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶六大类。再加工有压制成的紧压茶(边销茶)和鲜花窨制的花茶(出现于宋代)
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干燥是将发酵好的茶坯,采用高温烘焙,迅速蒸发水分,达到保质干度的过程。( )
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花茶窨制中,茉莉花的开放与鲜花生理有关系。此题为判断题(对,错)。
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花茶窨制中,白兰花的开放与鲜花生理关系不大。此题为判断题(对,错)。
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“壶外追温”多用于鲜叶原料相对较为细腻的茶品,如高档绿茶、工夫红茶。()
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花茶窨制过程中的起花,就是将花与茶拌匀。
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19、烘青适合窨制花茶。()
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以大宗録茶作为茶坯窨制的花茶,其冲泡水温一般选择()
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以大宗绿茶作为茶坯客制的花茶, 其冲泡水温一般选择()
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清代是紫砂壶发展的鼎盛时期,制壶名家辈出,在选料、配色、造型、烧制、题材、纹饰、工艺等方面都较完善。紫砂壶的发展与当时的社会经济文化生活息息相关,清代的饮茶习俗非常普及,已成为人民日常生活中的必需品,故紫砂壶的发展日益兴盛。清代的茶有红茶、绿茶、白茶、黄茶、花茶、散茶六大类,同今天的茶大体相同。茶具则承明制,多以陶瓷为主,瓷以景德镇的瓷茶具为优,陶茶具以宜兴的紫砂茶具最为出色。