下列关于水产品营养价值的说法,正确的有()。

A . 鱼类蛋白质含量丰富,而且为优质蛋白质 B . 鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸,熔点低,通常为液体,消化率可达95%左右 C . 鱼类矿物质含量丰富,其中锌含量极为丰富 D . 海产鱼类富含碘 E . 鱼油和鱼肝是维生素A和维生素D的重要来源

时间:2022-09-27 01:22:42 所属题库:膳食指导和评估题库

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