端托一般物品时，应用（）。

相似题目

• 餐厅服务员用端托方法展示菜肴时应站在（）视线最佳位置上。

  A . 第一主宾 B . 主人 C . 全体宾客 D . 副主人

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• （）一般应用于携带大型设备或搬运物品的场合。

  A . IC系统 B . ID系统 C . RFID系统 D . AD系统

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• （）是指平面构成被应用于实际的设计时所考虑的内容及功能诸方面，它包含设计物品的形象.意义.功能等方面。

  A . 实用元素 B . 视觉元素 C . 概念元素 D . 形体元素

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• 端送火候菜肴或急物品时，应用（）

  A . 碎步 B . 常步 C . 巧步 D . 疾步

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• 维修综合掘进机时，对解体后的各种销子、螺栓等小件物品，应用箱子装好，以免（）

  A . A、碰伤 B . B、丢失 C . C、防以后装错 D . D、锈蚀

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• 端托行走中，突然遇有意外或障碍时，应用（）。

  A . A、疾步 B . B、巧步 C . C、垫步 D . D、碎步

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• 端托一般物品时，应用（）

  A . 常步 B . 疾步 C . 碎步 D . 垫步

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• 下列物品的采购，一般要应用整体拥有成本TCO进行分析的是（）。

  A . 公司车 B . 复印机 C . 生产设备 D . 办公用品 E . 中央空调

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• 端托行进的步伐有哪些？

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• 餐厅服务的基本技能包括端托、摆台、斟酒、上菜等。

  A . 正确 B . 错误

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• 端送汤汁多的菜肴或端托重物品时，应用（）。

  A . A、常步 B . B、疾步 C . C、碎步 D . D、垫步

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• 人工挖孔桩施工时，在孔内上下递送工具物品时，不得抛掷，应采取措施防止物件落入孔内。人员上下应用（）。

  A . A.木梯 B . B.软梯 C . C.吊钩 D . D.辘轳

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• 端托分为徒手端托和托盘端托两种。

  A . 正确 B . 错误

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• 根据端托的不同物品和托盘的不同用途，端托方法有（）。

  A . A、1种 B . B、2种 C . C、3种 D . D、4种

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• 端托时，左手端托，右手下垂，（），托盘垫布置托盘正中，四角下垂应相等。

  A . A、目光应平视前方 B . B、目光注视托盘 C . C、托盘应托置前胸有成竹 D . D、托盘应置右侧

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• 端托的方法是（）。

  A . 左手手掌伸平 B . 左手手臂伸直 C . 右手手臂伸直 D . 右手手掌伸开

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• 腐蚀品着火时，应用（）覆盖火区，以防腐蚀物品飞溅。

  A . A、水柱直接喷射 B . B、雾状喷淋 C . C、水柱从底部喷射

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• 端送火候菜肴或急需物品时，应用（）。

  A . A、碎步 B . B、常步 C . C、巧步 D . D、疾步

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• 有关托盘与端托的描述正确的是（）。

  A . 根据托盘形状分类有长方形、圆形两种 B . 长方形或圆形大托盘一般用于传菜和搬运较重物品 C . 中圆形托盘：一般用于摆台、酒水服务、撤换餐碟和换烟缸等 D . 重托主要用于托运大型菜点、酒水和盘碟 E . 端托按所托物品的轻重分轻托和重托两种

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• 液体着火时，应用灭火器灭火，不能用水扑救或其它物品扑打。

  A . 正确 B . 错误

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• 端托行进步伐的选用应根据所托物品的（）而定。

  A . A、档次 B . B、种类 C . C、需要 D . D、价值

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• 无论是轻托还是重托端托服务，都有（）大步骤。

  A . A、两 B . B、三 C . C、四 D . D、五

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• 端托姿势的正确与否直接影响服务人员动作的效果。（)

  是 否

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• （)端托行进时，双脚行走应呈一条直线。

  A．疾步 B．正常 C．碎步 D．窍步

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