我国允许以食用酒精为原料生产食醋。
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以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。
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食醋生产为什么要选用淀粉质为主要原料，主要原料分为那几类？
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酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。
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以木薯为原料生成酒精，有害物质主要是（）。
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我国食用植物油卫生标准中规定一级浸出油溶剂残留允许量为（）。
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某跨国公司在我国某沿海城市投资建设自动化食用油生产厂，用国际市场上的大豆为原料生产食用油。据此回答第21~22题。 该跨国公司在我国投资建设食用油生产厂，主要考虑的因素是( )。
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我国用于生产食醋的细菌有（）、白膜醋酸杆菌和许氏醋酸杆菌等。
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以木薯为原料生产的酒精，有害物质主要是（）。
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经济林是指以生产果品、食用油料、饮料、调料、工业原料和（）为主要目的林木。
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以粮食为原料，发酵酿制饮料酒和其他含酒精饮料以及各种发酵调味品、发酵食品的生产工艺称为（）。
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某跨国公司在中国某市投资建设自动化的食用油生产厂用国际市场上的大豆为原料，生产食用油，该食用油生产厂应靠近（）
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我国食用菌产业目前主要以工厂化生产为主。
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日本为解决自己的生存与发展问题，从石油的需求、粮食的需求出发，以本国大量的稻草、藻类、植物秸秆、木屑等资源做原料，探索利用基因工程，创造生产绿色石油——燃料酒精的新工艺。由此可见，创新是（ ）。
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为了实现燃料供应来源多样化，发展长期替代化石燃料的产品如燃料酒精、生物柴油、沼气等已经列入我国未来10年为了实现燃料供应来源多样化，发展长期替代化石燃料的产品如燃料酒精、生物柴油、沼气等已经列入我国未来10年的发展计划。 广东省是我国甘蔗主产区之一。甘蔗是一种高光效的C 4 植物，单位面积产量很高，种植面积日益扩大，目前已成为南方地区燃料酒精生产的重要原料。利用甘蔗生产燃料酒精的一般工艺流程为：甘蔗→榨汁（）突变菌往往带有一些特殊的基因。在获得这些基因的过程中，PCR技术相当重要。PCR扩增反应中加入引物和DNA聚合酶的作用分别是什么？
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【单选题】各种供人食用或饮用的原料以及按照传统，既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的药品，是指（）。
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以粮食为原料，发酵酿制饮料酒和其他含酒精饮料以及各种发酵调味品、发酵食品的生产工艺称为粮食酿造。（)
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某跨国公司在我国某沿海城市投资建设自动化食用油生产厂，用国际市场上的大豆为原料生产食用油。据此回答以下两个小题。该跨国公司在我国投资建设食用油生产厂，主要考虑的因素是（）
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食品卫生与身体健康密切相关，下列做法对人体有害的是（）①香肠中添加过量的亚硝酸钠 ②烧鱼时加点食醋 ③白酒中掺入工业酒精 ④食品原料中添加“苏丹红Ⅰ号
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