乳粉中的乳糖，α－乳糖与β－乳糖的无水物保持平衡状态，其比例大致为（)。
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疑似粪大肠菌群的产气乳糖胆盐发酵管培养物转种于（）
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实验室常用乳糖操纵子控制目的基因的表达，别乳糖作为诱导剂使用，它在乳糖操纵子启动表达中的作用是（）
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负调节物如乳糖阻遏蛋白如何阻止RNA聚合酶起始转录？（）
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能够诱导操纵子但不是代谢底物的化合物称为安慰诱导物。能够诱导乳糖操纵子的化合物（）就是其一例。这种化合物同（）蛋白结合，并使之与（）分离。乳糖操纵子的体内功能性诱导物是（）。
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乳糖的α-型，β-型，牛乳中主要是（）型，人乳中主要是（）型。
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按培养基的物理状态，乳糖胆盐发酵管属于（）
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大肠杆菌乳糖操纵子含有3个基因：z．编码β–半乳糖苷酶，y．编码β–半乳糖透过酶，a．编码转乙酰酶。变构乳糖是乳糖的异构体，这是通过β–半乳糖苷酶产生的中间体，半乳糖苷酸裂解乳糖成半乳糖和葡萄糖。变构乳糖不是乳糖，乳糖是乳糖操纵子的天然诱导物。变构乳糖结合到阻遏物上，从而打开操纵子而转录。在下面哪一种条件下β–半乳糖苷透过酶被诱导表达？（）
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乳糖操纵子的天然诱导物是（），实验室里常用（）作为乳糖操纵子的安危诱导物诱导β-半乳糖苷酶的产生。
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下面哪些真正是乳糖操纵子的诱导物？（）
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刚制备的D-α-半乳糖溶液（1克／毫升，在10cm小室中）的旋光度为＋150.7°，放置一段时间后，溶液的旋光度逐渐降低，最后达到平衡值：＋80.2°，而刚制备的D-b-半乳糖溶液（1克／毫升）旋光度只有＋52.8°，但逐渐增加，过一段时间后，亦变为＋80.2°。 （a）画出a，b两种构型的Haworth投影式，两构型的特征表现在哪？ （b）为什么刚制备的a型溶液其旋光度随时间渐减？而等浓度的a型和b型在达到平衡时其旋光度又相同？ （c）试计算平衡时两种构型半乳糖各占百分比是多少？
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测定甜乳粉中乳糖时，加入草酸钾－磷酸氢二钠的作用是为了沉淀蛋白质。
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食物中的（）与乳糖可促进钙的吸收。
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CAP 蛋白如何作为乳糖操纵子的正调节物起作用？
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果胶物质的存在状态包括原果胶、果胶、半乳糖等（ ）
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负调节物如乳糖阻遏蛋白如何阻止RNA聚合酶起始转录？（ ）
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乳糖有两种异构体，α-型乳糖通常含一分子结晶水，熔点为202℃，稍有甜味，溶解度低；β-型乳糖为无水物，熔点为252℃，比α-型甜味强，溶解度也高。
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乳糖由一分子D-葡萄糖和一分子D-半乳糖组成，它们之间通过α-1,4 糖苷键相连。（ ）
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乳糖操纵子的天然诱导物是______，实验室里常用______作为乳糖操纵子的安慰诱导物诱导β-半乳糖苷酶的产生。
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1972年，Suzanne Bourgeois和Alan Jobe指出乳糖的一种衍生物——异构乳糖，是乳糖操纵子真正的天然产物，而不是乳糖本身。通过β-半乳糖苷酶的作用乳糖转变为异构乳糖。这个结果如何解释早期发现许多非极性的突变仍然阻止了乳糖对半乳糖透性酶和转乙酰基酶的诱导作用。
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在没有诱导物时，因为乳糖操纵子被关闭，所以没有乳糖透过酶产生。 ()此题为判断题(对，错)。
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乳糖由一分子D－葡萄糖和一分子D－半乳糖组成，它们之间通过α－1,4糖苷键相连。（)
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乳糖的α-型,β-型，牛乳中主要是（),人乳中主要是（)。
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