适量的咸味可以使酸甜感柔和协调、风味逼真、更加适口。
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在烹调时,用汤得当,可以增加()的口味,更加突出菜肴的风味特点。
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粘贴假睫毛之前先()可以使睫毛更加逼真。
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烹制海鲜类原料时,加入适量咸味调理滋味,运用的是()作用。
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盐在酸甜味中起底味作用,在酸甜味中加适量的盐,还会起到使甜味()的作用。
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西湖醋鱼的风味特点是:用料鲜活、汁色泽红亮、肉质鲜嫩、酸甜适口。
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风味清香纯正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,此类白酒的香型为()。
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粽子的风味特点是香滑爽甜,软如适口。
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具有芳香浓郁,甘绵适口,香味协调,回味悠长特点的白酒香型是()。
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盐在酸甜味中起()作用,可使酸甜口味更加醇厚。
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澄清剂可以除去影响葡萄酒外观及结构的成分。例如,酿酒师为了使得高单宁含量的红酒更加柔和,常常添加蛋清或明胶。
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解释题: 0.1%醋酸中添加5~10%蔗糖→醋味降低,酸甜味适口
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盐在酸甜味中起底味作用,在酸甜味中加适量的盐,还会起到使酸味()的作用。
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盐在酸甜味中起底味作用,可使酸甜口味更加()。
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烹制海鲜类烹调原料时,加入适量的咸味调理滋味,运用的是()作用。
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浓度为()的食盐溶液是人类感到最适口的咸味浓度。
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焙烤食品中加入适量食盐,能使甜味更加鲜美柔和。( )
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( )添加到巧克力制品中,可以使制品口感更加细腻,更具风味
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运用“橡皮擦工具”擦除图像时选择硬度为(),可以使图像擦除的边缘更加柔和。
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【多选题】糟蛋的制作过中,糯米在酿制过程中,()使得蛋壳变软、溶化脱落成软壳蛋;添加的(),共同存在于酒精中,通过渗透和扩散作用进入蛋内,产生咸味,增加了糟蛋风味和适口性,同时使糟蛋的防腐能力增加。
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运用橡皮擦工具擦除图像时选择硬度为__,可以使用图像擦除的边缘更加柔和()
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()等是西点常用的原料,不仅口味独特,酥松适口,带有浓郁的奶香或者巧克力风味,而且还含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分。
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运用橡皮擦工具擦除图像时,选择硬度为100%,可以使擦除图像的边缘更加柔和。()
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适量的酯类物质给啤酒増添一些酯味或酒香味,使酒体丰满协调,含量过高时则会破坏啤酒应有的风味而产生橡胶水似的溶剂味,产生异香,使酒的风味大打折扣。()
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运用“橡皮擦工具”擦除图像时选择硬度为()%,可以使图像擦除的边缘更加柔和。
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