不是鉴定蛋白质变性的方法有：（）
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变性珠蛋白小体检查可用的染色方法有（）
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为获得不变性的蛋白质，常用的方法有（）
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变性蛋白质的特性有（）
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从多种蛋白质混合液中分离纯化某种蛋白质，且不能变性，用下列哪种方法较好（）
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使蛋白质沉淀但不变性的方法有（）。
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下列哪一种不是99mTc-RBC的化学变性方法（）
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无法使蛋白质变性沉淀的因素有：（）
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常用的蛋白质沉淀方法有：盐析法、（）、某些酸类沉淀、重金属盐沉淀。其中盐析和低温有机溶剂法沉淀可保持蛋白质不变性。
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平皿渗入试验是一种定量试验，目前主要采用这种方法来初步鉴定待测物是否有致突变性。
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不是引起蛋白质变性的化学因素是（）。
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使蛋白质变性沉淀的因素有（）
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可使蛋白质发生变性的方法包括（）
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能使蛋白质从溶液中析出，又不使蛋白质变性的方法是（）
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从组织提取液沉淀活性蛋白而又不使之变性的方法是加入（）
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从组织提取液中沉淀蛋白质而又不使之变性的方法是加入( )
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变性蛋白质的特点有
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常用的蛋白质沉淀方法有：____、____、____、____。其中____和____法沉淀可保持蛋白质不变性
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使蛋白质沉淀但不变性的方法有
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蛋白质变性的实质是什么？蛋白质变性后常表现出哪些方面的变化（至少写出3个）？导致其变性的因素又有哪些（至少写出3个）？请举出2个食品加工过程中利用蛋白质变性的例子。
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可使蛋白质低温沉淀而不引起变性的方法是（）（分值
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能够导致蛋白质沉淀但不变性的方法是（）
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