在一定温度下，使食品吸湿或干燥，得到的（）与（）的关系曲线称为水分等温吸湿线。
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直接干燥法是在常压下将粉状样品在一定温度下干燥至恒重。这里的“一定温度”指的是（）。
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直接干燥法是在常压下将粉状样品在一定温度下干燥至恒重。这里的“一定温度”是（）
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在一定温度下，水汽与水或水汽与冰组成的系统处于（）时的水汽压称为饱和水汽压。
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在一定的空气温度和湿度条件下，物料的干燥极限为X，要想进一步干燥，应（）空气湿度或（）温度，但温度的影响较小。
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在（）下进行食品原料的解冻，会使食品长时间处在危险温度带下。
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增大刀尖圆弧半径或减小主偏角，会使刀刃工作长度增加，散热条件得到改善， 切削温度降低，刀尖强度好，所以刀具耐用度一定提高。
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PA极易吸湿，加工前一定要进行干燥，其含水量应控制在（）以下；
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变压器吸湿器中吸湿剂干燥、无变色，在顶盖下应留出（）高度的空隙。
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含结晶水的商品，在一定温度和干燥空气中，失去结晶水而使晶体崩解，变成非结晶状态的无水物质的现象，被称为（）。
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吸湿器中硅胶在干燥状态下的颜色是（）。
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在规定温度下，能显著降低混凝土的冰点，使混凝土液相不冻结或仅部分冻结，以保证水泥的水化作用，并在一定的时间内获得预期强度的水泥外加剂，称为（）。
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在食品的吸湿等温线上，相同水分含量，一般AW随温度增高而（）。
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在一定温度下，药物从空间（）水分和空间（）水分的性能称为吸湿性。
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采暖下使室内获得（），并保持一定温度，以达到适应的生活条件或工作条件的技术。
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直接干燥法是在常压下将粉状样品在一定温度下干燥至恒重。这里的“一定温度”是（）。
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在一定温度条件下，湿空气中（）是衡量水蒸气含量即空气干燥或潮湿的指示。
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在对流干燥流程中空气经过预热器后，其温度升高，湿度()，焓值()，相对湿度()，吸湿能力()。
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直接干燥法是在常压下将粉状样品在一定温度下干燥至恒重。这里的“一定温度”是
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增大刀尖圆弧半径或减小主偏角，会使刀刃工作长度增加，散热条件得到改善，切削温度降低，刀尖强度好，所以刀具耐用度一定提高。此题为判断题(对，错)。
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在对流干燥流程中，空气经过预热器后，下列说法中正确的是（)。其温度 ，焓值 ，相对湿度 ，吸湿能力 。
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膨化食品的生产作业（包括包装与储存），应符合安全卫生原则，并且应在尽可能的减少微生物的生长及食品污染的条件下进行。实现此要求的途径之一是控制物理因子（），以确保不会因机械故障、时间延滞、温度变化及其他因素使食品腐败或遭受污染
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判断：食品在一定的环境条件下，与周围的空气达到平衡时，水分在食品和空气之间没有传递，所以食品不吸湿不解吸、质量不变。 A.正确 B.错误
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在一定的温度和压强下，使混合气体与一定量的吸收剂相接触，溶质便向液相转移，直至液相中溶质达到饱和浓度为止，这种状态称为相际动平衡，简称相平衡。（)
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