青椒炒酱肉（）
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青椒︰维生素︰胡萝卜
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青椒疫病的传播途径是什么？
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属于我国传统酱肉品种的是北京（）。
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“荔枝腰花”中配料笋尖、青椒的形状，较适宜的是（）。
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瓜和青椒含维生素（）比较丰富。
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男，60岁。因脑器质性精神障碍入院。入院检查时意识清楚，但当问及昨晚晚餐吃了什么，患者诉吃青椒炒肉和白米饭，家属证实是午餐时吃的。该患者的症状是（）。
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用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁、青椒肉丝、（）等。
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新光餐厅青椒肉片每盘配料价8.25元，规定毛利率45%。每盘青椒肉片的售价是（）。
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辣椒的“三落病”是指（），导致青椒落叶、落花、落果。
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大棚青椒如何药剂防治疫病？
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青椒疫病的发病条件是什么？
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为了保持青椒的贮藏品质、延长供应期，采后进行气调，气调的青椒最好的采收季节是（）
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大棚青椒如何防治蚜虫、白粉虱？
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北方中年男性，午餐食品为馒头、酱肉、腌菜和马铃薯汤，进餐后1个多小时出现口唇指尖青紫，头晕、无力，有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，应首先考虑的是（）。
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贮藏青椒时，尽量选择（ ）的品种。
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青椒的大体分类为
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青椒低于（ ）容易出现冷害
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青椒在机械冷藏时，对于预冷的说法哪个正确？（ ）
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青椒的含水量大约是？
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“荔枝腰花”中配料笋尖、青椒的形状，较适宜的是
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青椒：维生素：胡萝卜
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学习了合理膳食有关内容后，4位同学设计的午餐食谱如下，其中不合理的是：甲： 香菇青菜、糖醋排骨、鲫鱼豆腐汤、米饭乙 ：椒盐鸡腿、炸薯条、牛排、可乐丙： 香煎三文鱼、炒西兰花、青椒肉片、米饭丁 ：青椒肉丝、红烧鲫鱼、炒青菜、米饭（）
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青椒原产于（）。
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酱肉中不允许使用苯甲酸，但其配料酱油中可以使用苯甲酸，则酱肉中可以含有苯甲酸，但含量不应超过由酱油带入的水平（）
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