简述牛乳中存在的酶。

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  A . 蛋白质 B . 脂肪 C . 乳糖 D . 类脂物质

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  A . A、N B . B、CO C . C、O

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• 属水解酶类的酶是（）主要存在于肝细胞线粒体中的酶是（）

  A . 乳酸脱氢酶 B . 肌酸激酶 C . γ-谷氨酰基转移酶 D . 门冬氨酸氨基转移酶 E . 碱性磷酸酶

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• C4植物的磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶主要存在于的（）细胞的细胞质中；而Rubisco等参与的碳同化的酶主要存在于（）细胞中。

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  A . 正确 B . 错误

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• 在真核微生物的线粒体中，参与TCA循环的酶系存在于（）中。

  A . A、内膜 B . B、膜间隙 C . C、嵴内隙 D . D、基质

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• 如果牛乳中掺入米汤，通常是加入碘液进行检查，如果有米汤存在，牛乳应显示何颜色（）

  A . 红色 B . 蓝色 C . 黄色 D . 棕色 E . 紫色

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• 主要存在于肝细胞线粒体中的酶是门冬氨酸氨基转移酶。()

  A . 正确 B . 错误

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• 发芽前大麦中几乎不存在的酶是（）

  A . 淀粉酶 B . 淀粉酶 C . 界限糊精酶 D . 葡萄糖苷酶

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• 主要存在于肝细胞线粒体中的酶是()属水解酶类的酶是()

  A . A．门冬氨酸氨基转移酶 B . B．肌酸激酶 C . C．乳酸脱氢酶 D . D．碱性磷酸酶 E . E．γ-谷氨酰基转移酶

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• 主要存在于肝细胞线粒体中的酶是（）

  A . 乳酸脱氢酶 B . 肌酸激酶 C . γ-谷氨酰基转移酶 D . 门冬氨酸氨基转移酶 E . 碱性磷酸酶

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• 凡是存在于线粒体中的酶不易从细胞中释放。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 由D-型糖衍生的苷多为（）苷，而由L-型糖衍生的苷多为（）苷。植物中存在水解它们的酶，分别为（）和（）。

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• 牛乳中酪蛋白以（ ）的形式存在于牛乳中。

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• 属水解酶类的酶是（）,主要存在于肝细胞线粒体中的酶是（）

  A．乳酸脱氢酶 B．肌酸激酶 C．γ-谷氨酰基转移酶 D．门冬氨酸氨基转移酶 E．碱性磷酸酶

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• 胰腺分泌的消化酶均以A_______的酶原形式存在于胰腺中。

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• 14、在真核微生物线粒体中，参与三羧酸循环（TCA）的酶系主要存在于（）

  A．内膜 B．膜间隙 C．脊间隙 D．基质

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