【单选题】谷类的第一限制性氨基酸是（）

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• 谷类的第二限制性氨基酸是（）

  A . 赖氨酸 B . 含硫氨基酸 C . 苏氨酸 D . 色氨酸 E . 蛋氨酸

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• 粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）

  A . A.苯丙氨酸 B . B.蛋氨酸 C . C.苏氨酸 D . D.赖氨酸 E . E.亮氨酸

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• 谷类的第一限制氨基酸为蛋氨酸。

  A . 正确 B . 错误

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• 谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）

  A . A.蛋氨酸 B . B.苏氨酸 C . C.色氨酸 D . D.亮氨酸 E . E.赖氨酸

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• 谷类食品中第一限制氨基酸是赖氨酸，豆类中的第一限制氨基酸是（）。

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• 谷类食物中的第一限制氨基酸是（）

  A . 色氨酸 B . 苯丙氨酸 C . 赖氨酸 D . 蛋氨酸 E . 组氨酸

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• 下列哪项是谷类的第二限制性氨基酸（）。

  A . 色氨酸 B . 赖氨酸 C . 苏氨酸 D . 含硫氨基酸 E . 蛋氨酸

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• 粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是（）。

  A、谷氨酸 B、组氨酸 C、蛋氨酸 D、赖氨酸 E、色氨酸

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• 谷类的第二限制性氨基酸是（）。

  A . 赖氨酸 B . 含硫氨基酸 C . 苏氨酸 D . 色氨酸 E . 蛋氨酸

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• 何谓限制性氨基酸？指出谷类食物的第一、第二限制氨基酸。

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• 谷类蛋白质的第一限制氨基酸是（）。

  A . 赖氨酸 B . 色氨酸 C . 苯丙氨酸 D . 蛋氨酸 E . 苏氨酸

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• 粮谷类食品中的第一限制性氨基酸是（）。

  A、色氨酸 B、蛋氨酸 C、苯丙氨酸 D、赖氨酸

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• 多数谷类种子的第一限制性氨基酸是（）。

  A . 赖氨酸 B . 谷氨酸 C . 色氨酸 D . 蛋氨酸

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• 粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）。

  A . A、苯丙氨酸 B . B、蛋氨酸 C . C、苏氨酸 D . D、赖氨酸 E . E、色氨酸

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• 谷类蛋白质所含的必须氨基酸组成不平衡，其中第一限制性氨基酸是？

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• 谷类蛋白质中第一限制氨基酸是________________；大豆蛋白的第一限制氨基酸是____________。

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• （ ）是谷类食物的第一限制氨基酸。

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• 粮谷类蛋白质的第一限制氨基酸为（ ）。

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• 谷类蛋白质的第一限制性氨基酸是（）。

  A．蛋氨酸 B．亮氨酸 C．赖氨酸 D．苏氨酸

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• 谷类中第一限制氨基酸是赖氨酸。（）

  对 错

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