（）产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种有：CabernetSauvignon、Merlot、Cabernet Franc。

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• Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是（）

  A . A．Gamay、PinotNior B . B．Cabernet Sauvignon、Merlot C . C．Syrah D . D．Chardonnay

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• 下列用于酿制上乘的香槟酒的葡萄品种是（）。

  A . 甘美 B . 辛范多 C . 皮诺卢亚 D . 美诺

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• Burgundy产区用于酿制（）的主要葡萄品种是Gamay、Pinot Nior。

  A . A、桃红葡萄酒 B . B、红葡萄酒 C . C、白葡萄酒 D . D、香槟酒

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• 白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列用于酿制上好的白葡萄酒的葡萄品种是（）。

  A . 雪当尼（Chardonnay） B . 白苏维安（SauvignonBlanC. C . 斯万娜（Sylvaner） D . 白雪尼（CheninBlanC.

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• 以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。

  A . 正确 B . 错误

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• Bourgogne产区用于酿制（）的主要葡萄品种是Chardonnay.

  A . 红葡萄酒 B . 桃红葡萄酒 C . 白葡萄酒 D . 香槟酒

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• Bordeaux产区用于酿制（）的主要葡萄品种有：CabernetSauvignon、Merlot、CabernetFranc。

  A . 红葡萄酒 B . 桃红葡萄酒 C . 香槟酒 D . 白葡萄酒

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• 全世界葡萄的种类有几千种，但可用于酿制葡萄酒的葡萄种类有限，适合种植葡萄的地方也有限制，只在（）。

  A . 赤道南北的热带 B . 赤道南北的亚热带 C . 赤道南北的寒带 D . 赤道南北的温带

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• 品种葡萄酒是指用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的（）

  A . A、75% B . B、80% C . C、85% D . D、70%

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• 白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列属于白葡萄品种的是（）。

  A . 目斯吉（Muscat） B . 占美娜（Traminer） C . 斯美安（Semillon） D . 皮诺卢亚（Pinot Noir）

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• 下列可以用于酿制上乘的红葡萄酒的葡萄品种是（）。

  A . 皮诺卢亚（PinotNoir） B . 加比纳苏维安（CabenetSauvignon） C . 辛范多（Zinfandel） D . 雪华沙（Shiraz）

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• 用来酿酒的葡萄品种很多，和日常食用的葡萄有较大区别。酿制葡萄酒的（）（）（）（）（）。

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• 白葡萄品种可以用来调配酿制红葡萄酒。

  A . 正确 B . 错误

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• 沙城产区酿造白葡萄酒主要有哪些葡萄品种？

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• Bordeaux产区用于酿酒的主要黑色葡萄品种有：CabernetSauvignon、Merlot、（）。

  A . A．Syrah B . B．Gamay C . C．Pinot Nior D . D．Cabernet Franc

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• 下列酿制葡萄酒的品种中哪个适宜酿制红葡萄酒酒（）。

  A . 长相思（Sauvignon） B . 品丽珠（Cabernet frant） C . 霞多丽（Chardonnay） D . 雷司令（Riesling）

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• 白葡萄酒品种可以用来调配酿制红葡萄酒。

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• 葡萄酒产区华盛顿州主要种植的白葡萄品种有（）

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• 葡萄酒产区华盛顿州主要种植的红葡萄品种有（）

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• 品种葡萄酒定义：用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的 80 % 。

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• 在对葡萄破碎处理时，对于酿制白葡萄酒的红葡萄品种，需要将（　　）去掉。

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• 在对葡萄破碎处理时，对于酿制白葡萄酒的红葡萄品种，需要将（ ）去掉。

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• 卢瓦河谷产区著名的白葡萄品种有哪些 该地区的主要白葡萄品种是白诗南（）,

  A．白诗南 B．霞多丽 C．勃艮第香瓜 D．长相思

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• 【判断题】法国勃艮第葡萄酒产区的主要葡萄品种是黑皮诺、霞多丽

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