整料脱骨操作要求是:下刀准确,进刀贴骨,骨不带肉,(),外皮完整。

A . 肉中夹骨 B . 肉中无骨 C . 骨肉稍连 D . 肉中带骨

时间:2022-09-29 01:10:27 所属题库:高级中式烹调师题库

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