在微生物细胞培养的过程中，培养基内的有机氮源所包含的纯蛋白质很容易被细菌分解.

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• 试述动物细胞培养在生物技术中的应用潜力。

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• 以（NH4）2SO4为氮源培养微生物时，会导致培养基pH升高。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 水体中有机物在微生物降解的生物化学过程中，消耗水中溶解氧。用碘量法测定培养前和后两者溶解氧含量之差，即为（）。培养五天为（）。

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• 在发酵工程中，按一定的速度向培养系统内添加新鲜的培养基，同时培养液以相同的速度流出，使发酵罐内培养物的液量和微生物细胞生长的速度保持稳定的培养方式称为（）.

  A . 分批培养 B . 间歇培养 C . 连续培养 D . 半连续培养

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• 在分批培养过程中，微生物在生长繁殖过程中所经历的阶段有（）.

  A . 延迟期 B . 对数期 C . 稳定期 D . 衰亡期

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• 发酵培养基中需要的氮源分为速效氮源和迟效氮源，（）是速效氮源。

  A . 黄豆饼粉 B . 玉米浆 C . 花生饼粉 D . 棉子饼粉

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• 运用转基因技术培养的单细胞“工程硅藻”，可把光合作用合成的有机物以脂质形式储存起来。科学家计划在海水中大量培养“工程硅藻”，捕捞后从中提炼“生物柴油”。与矿物柴油相比，使用这种“生物柴油”的优点是（）。①可再生②不显著增加碳排放③不排放含硫废气④不会对生态环境造成负面影响

  A . ①②③ B . ①③④ C . ①②④ D . ②③④

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• 在发酵工程中配制培养基时，向其加入天然的碳源与氮源后还要再加入适量的维生素.

  A . 正确 B . 错误

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• 微生物的纯培养是指在一个微生物的菌落形成单位中，所有的微生物细胞或孢子都属于生物学的同一个种，菌种的纯培养常用的方法是（）。

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• 将微生物接到适于它生长繁殖的人工培养基上或活的生物体内的过程叫做（）。

  A . A、涂布 B . B、分离 C . C、接种 D . D、纯化

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• 在工业生产中为提高土霉素产量，培养基中可采用的混合氮源是（）。

  A . A、蛋白胨／酵母浸膏 B . B、黄豆饼粉／花生饼粉 C . C、玉米浆／黄豆饼粉 D . D、玉米浆／（NH ） SO

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• 一些化能有机异养微生物可以在以葡萄糖为碳源、铵盐为氮源的合成培养基上生长。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 在微生物的培养过程中，如果要缩短其生长的延迟期，可以在菌种、培养基和其它方面采取哪些措施。

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• 什么叫氮源？试从分子水平和培养基原料水平列出微生物的氮源谱。

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• 用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源，这种培养基是一种（）。

  A . A、基础培养基 B . B、加富培养基 C . C、选择培养基 D . D、鉴别培养基

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• （）等常用做发酵培养基的有机氮源。

  A . 花生饼粉 B . 黄豆饼粉 C . 玉米浆 D . 淀粉 E . 葡萄糖

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• KNO3，作为氮源培养微生物被称为生理碱性盐。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 食药用菌在生长发育过程中所需要的碳源和氮源有一定的比例，称为（），在食用菌菌丝中，碳氮比是8：1~12：1，在菌丝生长过程中50%的碳源作为（），50%的碳源组成（），因而培养基中理想的碳氮比是（）。

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• 生物反应过程的特点（ ）细胞培养过程

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• 当以无机氮化物为唯一氮源培养微生物时，由于消耗了氮源而使培养基的pH值下降，故称这种盐为生理碱性盐。

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• 在基础培养基中加入了人血、血清、鸡蛋、动物组织提取液、植物组织提取液或一些特殊的碳源、氮源以满足具特殊营养需求的微生物的生长的培养基类型是（ ）。

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• 在传授知识、培养技能、技巧，增强人的体质过程中，还包含着培养、开发和提高智能的因素。这体现了体育的（）功能

  A．健智功能 B．娱乐功能 C．教育功能 D．政治功能

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• 氮源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的。

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• 生长因子是一类微生物生命活动过程中不可缺少的需要量不大的不能用简单碳源或氮源自身合成，或微生物自身合成量很少不能满足的需要的有机营养物。主要包括 ，氨基酸，嘌呤、嘧啶及其衍生物

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