鲜生姜、鲜地黄等中药饮片在储存中易（）

相似题目

• 产地趁鲜加工中药饮片：指在产地用鲜活中药材进行切制等加工中药饮片。不包括中药材的产地（）。

  A . 初加工 B . 清洗 C . 切制 D . 炮炙

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• 产地趁鲜加工的中药饮片包括（）。

  A . 皂角刺 B . 地榆 C . 甘草 D . 干姜

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• 地黄生用和炮制后的功效有所不同。鲜地黄的功效是（）。

  A . A.补血止血 B . 清热凉血.养阴生津 C . 凉血止血 D . 滋阴补血.益精填髓 E . 活血补血 F . 清热.生津.凉血.止血

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• 冻制品具有清澈透明、软韧滑润、口味鲜醇等特点。

  A . 正确 B . 错误

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• 在制作红茶时，通常选用鲜茶的茶叶，经过凋萎，揉捻，（），干燥等工艺处理，使其原有的绿色变为红色。

  A . A、发酵 B . B、杀青 C . C、蒸压 D . D、烘烤

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• 下列哪味药材不需要趁鲜加工成饮片？（）

  A . 地榆 B . 首乌藤 C . 柴胡 D . 苦参

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• 鲜生姜、鲜石斛等药物易发生的变异现象是（）

  A . 虫蛀 B . 霉变 C . 粘连 D . 变色 E . 腐烂

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• 地黄生用和炮制后的功效有所不同。鲜地黄的功效是（）

  A . A.补血止血 B . 清热凉血、养阴生津 C . 凉血止血 D . 滋阴补血、益精填髓 E . 活血补血 F . 清热、生津、凉血、止血

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• 影响鲜叶与净度因素很多，如（）和鲜叶管理不当等。

  A . A．采摘不合理 B . B．茶园品种混杂 C . C．鲜叶运送 D . D．以上都是

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• 鲜肉、鲜鱼、鲜蛋、鲜水果、鲜疏菜等（）寄递。

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• 为保持鲜姜、鲜石斛等鲜活药材的质量，可将其温度降到0℃以下。

  A . 正确 B . 错误

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• 鲜生地、鲜生姜应采用（）。

  A . 樟脑、花椒 B . 药椒或细辛 C . 生姜 D . 泥沙养护 E . 甑蒸搭气

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• 一般在正确的储存温度下，鲜啤酒可储存（）天。

  A . 3-5 B . 5-7 C . 7-9 D . 9-11

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• 鲜地黄横切面显微可见（）

  A . A.油室 B . B.油管 C . C.含橘黄色油滴的分泌细胞 D . D.晶纤维 E . E.乳汁管

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• (1).苦杏仁、桃仁、柏子仁、郁李仁等药物易发生的变异现象是（）(2).芒硝、硼砂等药物易发生的变异现象是（）(3).树脂、动物胶类药物易发生的变异现象是（）(4).鲜生姜、鲜石斛等药物易发生的变异现象是（）

  A . 风化 B . 泛油 C . 粘连 D . 腐烂

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• 易腐货物包括肉、鱼、蛋、奶、鲜水果、鲜蔬菜、冰、鲜活植物等。

  A . 正确 B . 错误

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• 薛生启云：“恶寒发热，身重关节疼痛，湿在肌肉，（），宜滑石、大豆黄卷、茯苓皮、苍术皮、藿香叶、鲜荷叶、白通草、桔梗等味。”

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• 制作的冻制品具有清澈透明、（）、口鲜味醇等特点。

  A . A、软嫩爽口 B . B、软韧滑润 C . C、软嫩滑爽 D . D、松软滑润

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• 在面团中加入鲜酵母，首先应用（ ）将鲜酵母化开。

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• 关于鲜地黄的性状，以下哪一项不正确

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• 由于火腿鲜香味重，常为熊掌、燕窝、鱼翅、驼峰、海参等本位不显著的原料赋予鲜香滋味。（）

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• 易腐货物包括肉.蛋.乳制品.速冻食品.（）.鲜蔬菜.鲜水果等

  A．冻水产品 B．活水产品 C．蜜蜂 D．兽

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• 下列中药，在储存过程中易风化的是（）

  A．巴戟天 B．党参 C．白术 D．芒硝

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• 鲜地黄的常用量按照《中华人民共和国药典》规定是（）

  A．12〜30g B．15〜60g C．1.5〜4.5g D．0.3〜1g E．0.03〜0.6g

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