大米中粒形短圆或细长，色泽乳白，硬度低，粘性大，涨性小，出饭率低的是（）
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渗碳体的熔点低、硬度低、塑性低、脆性大。
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植物脂肪硬度小，熔点低，易保存，而动物脂肪硬度大，熔点高，易酸败。
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稻谷的物理性质是指稻谷（）、（）、（）有密切关系的物理特性，包括：稻谷的色泽和气味、稻谷的粒形大小，容重和千粒重、 腹白度和爆腰率、米粒的强度以及稻谷的散落性。
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具有硬度中等，黏性小，涨性大，广东地区称粘米，指的是（）米。
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米质较疏松、硬度小，加工时易破碎、粘性小，吃水率高，涨性大，出饭率高的米是（）。
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（）色泽洁白、有光、粉汁细腻、无异味、无杂质、且粘性好，涨性大、是淀粉中上品。
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下列（）组织不具有硬度高、脆性大、塑形低的特点。
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兔不吃不喝，尿乳白有粘性是什么病？用什么药？
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（）粒形短圆，色泽蜡白，透明或半透明。
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素白汤色泽乳白，清香鲜醇，一般选用（）为原料。
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暗煤灰分高、硬度大、发热量低、煤质差。
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干制品（）色泽乌黑，细长如丝，形如头发，故名。
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（）硬度低、粘性大、胀性小、色泽乳白、不透明，但成熟后有透明感。
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塑性指数为（）的粘性土以及含有一定数量粘性土的中粒土和粗粒土均适宜于用石灰稳定。
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大米是最常用的辅助原料。添加大米的啤酒，色泽浅、口味清爽、泡沫细腻、酒花香味突出、非生物性好。大米淀粉含量高，蛋白质、多酚类物质、脂肪含量较麦芽低，其水分含量为（）。
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石灰稳定土应为塑性指数15~20的粘性土以及含有一定数量粘性土的中粒土和细粒土；不含粘性土或无塑性指数的级配砂砾、级配碎石和未筛分碎石，应掺加15%（体积分数）左右的粘性土（土粒的最大粒径应不大于15mm）。
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鲜活的鱼常用（）煎制再煮制，可使鱼汤色泽乳白。
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用鸭、鸡、猪等熬制而成的色泽乳白的汤叫（）。
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纹膜醋酸杆菌培养时液面形成乳白色、皱褶状粘性菌膜。能产生葡萄糖酸及醋酸。
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理想状态下，要求发动机在高转速、大负荷时装备粗短的进气歧管；而在中、低转速和中、小负荷时配用细长的进气歧管（）
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用鸭、鸡、猪等熬制而成的色泽乳白的汤叫什么汤？
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三鲜火锅以（)为汤底，色泽自然乳白，口感鲜香浓郁。A、三类海鲜浓缩产品
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长粒形，粉质胚乳多的稻谷，耐压强度大，碎米率低。
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（)的特点是硬度低，黏性大，胀性小，色泽乳白，不透明。