3、食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列（）组装置
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在进行大气降水中氯化物测定的样品前处理时，应选用孔径为0.451am的有机微孔滤膜作过滤介质。该滤膜的孔径（），孔隙率（），过滤速度快。
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盐酸作为食品添加剂只能用于水解淀粉制淀粉糖浆用而不能直接加入食品中。
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酸水解法测定食品中的淀粉正确的是（）
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氢化物原子荧光光谱法测定食品中无机砷时一般采用下列哪种方法处理样品（）。
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需要单纯测定食品中蔗糖量，可分别测定样品水解前的还原糖量以及水解后的还原糖量，两者之差再乘以校正系数（），即为蔗糖量。
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食品中脂肪的测定，应选用下列（）组装置。
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在食品分析中，测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素用什么方法进行样品的预处理？
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用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性洒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）
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测定食品中含量时，一般不能用干法灰化法处理样品（）
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食品中防腐剂的测定，应选用下列（）组装置。
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用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）。
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测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素时，对样品进行预处理的方法为（）。
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测定食品中总砷时样品前处理方法有（）。
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食品中蛋白质凯氏定氮法测定时，应选用下列（）装置。
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氢化物原子荧光光谱法测定食品中总汞时一般采用下列哪种方法处理样品（）。
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检查食品的糖精钠时，对于含蛋白、淀粉较少的样品可以用什么溶剂提取糖精钠（）
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测食品中微量元素的含量时，样品粉碎处理时不应选用下面的（）。
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实验室组装淀粉测定的回流装置，应选用下列（）组玻璃仪器。
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测定淀粉时，样品置于滤纸中，用（）洗去脂肪。
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重量法测定“粗纤维”，在热的（ ）作用下，将待测样品中的糖、淀粉、果胶等物质经水解而除去，再用热的（ ）处理，使蛋白质溶解、脂肪皂化而除去。
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食品中淀粉测定时，样品的水解应选用下列（）装置。
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实验 7 谷物种子萌发时α-淀粉酶的形成与酶活性测定 一、 填空 1. 在植物种子淀粉酶形成的实验中，为何要用萌发的小麦种子？ ，若去胚的小麦种子，用 处理可以达到同样的淀粉酶形成的效果。 2. 禾谷类种子萌发初期，胚内的 激素，运输到 部位后诱导合成相关酶，并水解胚乳中的 。因此，在谷物种子淀粉酶形成的实验中，通常选用已萌发的种子，如选用去胚的种子，须加入 进行预处理。 3. 种子萌发过程中，属于活化的酶有 ，重新合成的有 等。 二、 问答 1. 提供小麦种子，1％淀粉琼脂平板和I2-KI溶液，请设计一个实验证明萌发的种子中含淀粉酶。 2. 请设计一个实验证明赤霉素在大麦种子萌发过程中的作用是诱导了糊粉层中 -淀粉酶的新的形成？
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食品中淀粉测定中，样品水解后，水解液可以不进行预滴定。（)
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食品淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列（）组装置
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