腊肠
相似题目
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腌腊肉制品的常见类型有（）类、（）类、酱肉类、风干肉类、腊肠类。
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检测腊肠中亚硝酸盐残留量时，用的显色剂分别是（）和（）。
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腊肠加工的一般工艺流程：原料肉的选择→切块→（）→（）→填充/结扎→（）→干燥。
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成熟的腊肠应修剪整齐，长短一致，并剪去棉线，然后真空包装，在（）℃下可保藏4个月。
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小鹅瘟肠道的典型病变是腊肠样栓子。
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腊肠一般是用烘干或风干而成，初加工时首先用（）洗去皮面的灰尘。
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腊肠初加工的熟制方法以（）为宜。
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涎腺造影主导管呈腊肠状扩张的疾病是（）
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腊肠产品的感官指标是什么？
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腊肠烘晒过程，在晚间可以送入香肠干燥机内烘烤，但是温度要保持在（）
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腊肠的晾晒或烘烤必须注意温度的控制，且一般经过（）昼夜的烘晒即完成。
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黏液血便，右下腹腊肠样包块，应首选的检查是（）
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腊肠样品如何制作匀浆？
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腮腺造影显示主导管、叶间、小叶导管部分狭窄、部分扩张，呈腊肠样改变的是（）
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急腹症时腹部可触及腊肠样肿块诊断为（）。
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腊肠加工容易出现的质量安全问题有哪些？
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主导管扩张呈腊肠状，分支导管扩张（）
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色拉米技术（腊肠术）
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慢性复发性腮腺炎腮腺造影显示导管部分狭窄，部分扩张，呈腊肠样改变。
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腊肠犬作为典型的㹴类犬，被培育用于？
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腊肠犬非常的健康，寿命可以达到多少年？
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2岁患儿，突发腹痛呕吐，排果酱样粘液便，腹部触及腊肠样肿块，应考虑（）
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唾液腺造影显示主导管呈腊肠状，末梢导管点球状扩张的是（)。
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黏液血便、右下腹腊肠样包块，应首选的检查是