俄罗斯的菜肴中还有一种必提的冷杂拌汤,用( )加上切成碎块的肉丁、新鲜蔬菜、煮得老的鸡蛋做成。
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《阿凡提的故事》当爸爸问小阿凡提:“一加二等于几?”小阿凡提摇了摇头没答上来。爸爸气愤地打了小阿凡提一记耳光,说:“我和你妈妈加上你这个笨蛋,一共是几个?”小阿凡提的回答是什么?()
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薛氏五叶芦根汤中五叶的组成中除了藿香叶、佩兰叶、鲜荷叶,还有()
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下列适宜用奶汤烹制的菜肴是()。
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我知道《阿凡提的故事》除了“童心篇、幽默篇和吹牛篇”外,还有什么?()
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()何人在《谈中国小说》一文中指出“《水浒》现有那么长远的历史,而各种版本又多错杂,于是这书便书成一种杂拌,文格文清自相龃龉”?
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关于阿凡提的故事中的二难推理其实是一种什么推理()?
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黄连解毒汤的组成中除黄连外,还有()
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根据烹调方法加上原料色香味形命名的菜肴有()和清蒸狮子头等。
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以下菜肴名称采用主料前加上菜肴质感特点的有()。
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分派汤类菜肴时应将主菜中好的部位留给()
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菜肴成本应按毛料成本加上配料成本和调料成本来什算。
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西餐宴会菜肴类型由冷菜(头盘和沙拉)、汤、热菜、素菜、甜品等类型的菜肴组成。( )
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各国都有功能彼此相近的网站。例如,与Facebook同功能的网站,除了有中国的人人网和新浪微博外,还有日本的Mixi,俄罗斯的俄罗斯 vKontakte(gan‵dakt),伊朗的BlogFa,越南的Zing Me。这是一种( )现象。
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在俄罗斯文化中,除了珍贵,盐还有什么寓意?
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俄罗斯的腌黄瓜肉汤久负盛名。这是一种用( )、鸡或者腰子加上腌黄瓜熬成的汤。
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半夏厚朴汤的组成药物中除半夏、厚朴外,还有
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半夏厚朴汤的组成中,除半夏、厚朴外,还有:
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罗勒常用于()菜肴.肉类菜肴以及汤类的制作
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根据烹调方法加上()命名的菜肴有:清蒸狮子头、油爆双脆和炒三鲜等
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食盐浓度在汤菜中一般以0.8~1.2%为宜,在烧焖等类菜肴中则一般以1.5~2.0%为宜。()
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糊芡以菜肴汤汁宽而浓稠度大为基本特征,多用于烧、熘一类的菜肴()
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淀粉糊化对菜品具有的影响作用是保持菜肴的温度、提高菜肴的营养效价、增加汤汁的黏稠度、增加汤汁的光亮程度、提高汤汁的透明度、丰富菜肴的()。
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