在下列熟制方法中，不具有热对流作用的是（）。
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在下列熟制方法中，属于二维传热的是（）。
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浅谈熟制工艺在面点制作中的作用。
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在下列井穴中，具有催乳作用的是（）。
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面点工艺中热传导、热对流、热辐射同时作用的熟制方法是（）。
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物质燃烧放出的热能，通常是以热传导、热对流和热辐射三种方式向外传播，其中以热对流对扩大火灾的影响作用为最大。
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形成稳定燃烧油罐的邻近油罐，在热对流的作用下易发生爆炸，造成扩大火势。()
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在下列面点中，（）是在熟制的过程中成型、定型。
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在下列辅料中，不同时兼有黏合作用和崩解作用的是（）
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在下列选项中，不属于熨烫作用的是（）。
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在下列利尿剂中，具有保钾作用的是()
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对流换热是热对流与导热的联合作用的结果。
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在下列方法中，对钩体病具有早期诊断价值的是()
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在下面几种焊接方法中，焊接热影响区宽度最大的是（）。
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在下列植物繁殖方法中，可以使新体成形快，并可提前开花结果，对有些花木有矮化作用的是（）。
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下列哪种物质中不可能产生热对流？（）
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对流换热是热对流和导热综合起作用的过程.
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在下列利尿剂中，具有保钾作用的是（）
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对流通业态变化具有决定性作用的主要因素不包括（）。
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形成稳定燃烧油罐的邻近油罐，在热对流的作用下易发生爆炸，造成扩大火势。（）
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物体因自身的温度而具有向外发射能量的本领，这种热传递方式叫做热对流
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热对流不需要通过任何介质将热传播，不受气流、风速、风向的影响。热对流不需要通过任何介质将热传播，不受气流、风速、风向的影响。 （）
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下列食物中，具有清热、泄降、燥湿、健胃等作用，多用于热性体质和热性病证的是（)
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在油层中，蒸汽或热水的运动要接触具有不同温度的固体岩石颗粒，因此，只有热对流过程（）
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利用沸水热对流的作用使面点制品成熟的方法是（)。
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