在老熟过程中，确实发生了一些（）反应，使酒的风味有了明显的改善，但不能把老熟只看成是单纯的化学变化，同时还有物理变化。
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原酒在陈酿过程中，由于（）作用，使酒的醇、酸、醛、酮、酯等成分达到新的平衡。
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原度酒的酒精含量（），在贮存过程中，物质间的化学反应要快一些，也就是老熟速度（）些。
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传统的开胃酒品种大多是（）（Vermouth）、雪利酒（Sherry），这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。
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蒸馏时往往采用掐头去尾，因酒尾中各组份比例失调，使酒的口味（）
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荔枝的夏梢是指（）月间在老熟的春梢上或在未坐果的花穗基部抽发的新梢。
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葡萄酒在大罐（桶）中陈酿形成了它们特有的风味，并获得了澄清与稳定在瓶中陈酿产生醇香并使酒达到最后成熟度。
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蒸馏时往往采用掐头去尾，因酒尾中各组分比例失调，使酒的口味（）。
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陶质容器的透气性较好，所含多种金属氧化物在贮酒过程中溶于酒中，对酒的老熟有一定的促进作用。
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顾客有了购买欲望时，往往会发生一些购买信号，比如（）。
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在储存过程中，基础酒中的（）和乙醇会发生缩醛化反应，增加了酒中的缩醛的含量，可使酒的口味变为芳香而柔和。
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人工老熟，就是人为地采用（）或（）方法，促进酒的老熟，以缩短贮存时。
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大样调味结束后，由于酒体还可能发生一些物理、化学的平衡反应，可能会使酒体在风味上与调好的酒有些差异。一般需存放（）左右，然后经检查合格后即可。
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酒中的微量成分经老熟过程的（），生成了酸和酯类物质，从而增添了酒的芳香，突出了自身的独特风格。
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原酒在贮存过程中发生了氧化、酯化和还原等一系列的化学变化，各种醛部分氧化为酸，酸再与醇在一定条件下进行酯化反应生成酯，使酒中的醇、（）等达到新的平衡。
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白葡萄酒使用小一些的葡萄酒杯的原因是避免酒温上升二影响酒的风味。
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在酿酒过程中,酒中的酸和醇发生了()反应,所以才有了酒香的产生。
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在酿酒过程中，酒中的酸和醇发生了（）反应，所以才有了酒香的产生。
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天然油脂在贮存过程中也能发生水解反应。水解反应的直接后果是游离脂肪酸含量增加，这将导致油脂的氧化速度（)，加速变质;也能（)油脂的发烟点;还可使油脂的风味（)。
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我们身边经常发生一些见义勇为者“流血流汗又流泪"的案例，__________这也是行善要面对的风险和代价，__________在客观上也确实阻碍了更多的人见义勇为，让人们在做好人好事的时候有了后顾之忧。 填入划横线部分最恰当的一项是：
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我们身边经常发生一些见义勇为者“流血流汗又流泪”的案例，________这也是行善要面对的风险和代价，________在客观上也确实阻碍了更多的人见义勇为，让人们在做好人好事的时候有了后顾之忧。 填入划横线部分最恰当的一项是：
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氧化还原反应的本质（现象：化合价变化）就是在反应过程中发生了电子得失，另外还有一些反应有共用（）偏移
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适量的酯类物质给啤酒増添一些酯味或酒香味，使酒体丰满协调，含量过高时则会破坏啤酒应有的风味而产生橡胶水似的溶剂味，产生异香，使酒的风味大打折扣。（)
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要想使酒的陈香风味特征突出，必须经贮存，目前还没有其他办法（）
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明早进行英语范文默写，A同学在记忆过程中发现自己中间段落总是背不熟，因此将中间段落反复背诵，再全篇文章背诵了五次，自己默写了两次。结合文章的写作背景对文章有了更深刻的理解后，记忆似乎又容易了一些。上述过程中A同学识记的过程，提及的保持记忆的影响因素有（）
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