根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。
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蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料,经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的()。
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特型酒制曲酿酒工艺是采用多菌种()发酵法。
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郎姆酒是以甘蔗作发酵原料蒸馏而成,其色泽有三种,分别是()郎姆、()郎姆、()郎姆。
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酒的生产工艺有三种,分别是发酵、蒸馏和配制。
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世界著名的六大蒸馏酒是()、伏特加、朗姆酒和特基拉酒。
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白酒酿酒发酵生产时加浆水和生产降低酒度时的用水它们在质量上有何区别?
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酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒,下列哪种酒属于配制酒()
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我国的配制酒大体有两大类,一类是()酒,一类是药酒。
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按酒的生产方法分类,蒸馏酒通常是由()
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朗姆酒是用甘蔗作原料发酵、蒸馏而成的,其著名的产地有()、()等。
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)醉是以酒和盐作为主要调味料浸泡原料的方法,醉料的酒一般是二锅头酒和绍兴料酒。
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利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏,浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。
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中国酒按酿酒方法分类,常见的葡萄酒、啤酒、黄酒、米酒等属于()酒。
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()指酿酒的原料经过发酵后直接提取或用压榨法取得的酒浆。这种酒又称为原汁发酵酒。
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固态发酵白酒不同于其它蒸馏酒,依常规分析除酒精度高外,()、()、(),高级醇低。
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酒按生产方法可分为()、蒸馏酒和果露酒。
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我国规定以60度蒸馏酒折算,蒸馏酒及配制酒中铅含量(以Pb 计)应()。
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根据颜色分类,朗酒主要分有白朗姆酒、黑朗姆酒和()。
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蒸馏酒是将经过发酵的原料(发酵酒)加以蒸馏提纯,获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有()。
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按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。
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蒸馏酒的发酵工艺来源于什么酒的发酵工艺?
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酒根据制造方法不同,可分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒三种。()
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蒸馏酒与配制酒中的氰化物的限量标准为:
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烈性酒是酒精浓度较高的酒,它是通过有蒸馏发酵的方法获得高度酒精的酒,因此烈性酒也被称为蒸馏酒,酒液中乙醇含量在()有金酒,伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和德基拉。