原料出酒率表示100千克原料产（）合格原酒的千克数
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计算题：某原料8千克，经加工得净料6.2千克，求此料的净料率。
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钢轨的类型以每米钢轨质量的千克数表示。
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某餐厅松鼠桂鱼一份，耗用原料如下：桂鱼200克，单价为70元/千克；松子10克，单价为100元/千克；调味料成本1元。若销售毛利率为50%，则该菜肴的销售价格为（）。
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干货海参水发时涨发率较高，一般1千克干货原料的涨发率可达到（）
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某车间生产甲、乙两种产品，共耗原料2000千克，单价20元，原料费用合计40000元。本月投产甲产品300件，乙产品200件。甲产品单位消耗定额10千克，乙产品为25千克，要求采用材料定额耗用量的比例分配材料费用。
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1千克肉类原料致嫩处理时需要投放嫩肉粉的量是（）。
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一料一档如果原料经加工处理后只有一种净料，厨房采购土豆20千克计价42元，土豆的净料成本为3元/千克，则经加工后得到的净土豆为（）千克。
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生产一件A产品日耗原料甲4千克、乙2升，可获得1000元利润，生产一件B产品消耗原料甲3千克、乙5升，可获得1300元利润。现有原料甲40千克、乙38升，通过生产这两种产品，可获得的最大利润为多少元：
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用10%吡虫啉乳油拌种，若拌种的有效浓度为0.3%，100千克种子需10%吡虫啉乳油（种子作稀释剂）的千克数为（）。
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现购进草鱼18千克，单价为16.00元/千克，经分档取料得净鱼肉6千克；鱼腩1.4千克；鱼骨、鱼头5千克。分档原料价值比分别是75%、7.64%、17.36%，求分档原料的单位成本。
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国家规定每千克原料中的亚硝酸盐的最大使用数量是（）。
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钢轨的类型以每米大致千克数表示。
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糯高粱几乎全含（），结构较疏松，淀粉出酒率高。
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某原料单价12元/千克，出材率60％，净料单位成本为20元/千克。
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某料成本系料1.8，若购进单价为2元/千克的同质量的原料8千克，此料的单位成本是14.4元/千克。
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酵母发酵力的强弱影响了出酒率。
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配制黑火药用的原料是火硝、硫磺和木炭。火硝的质量是硫磺和木炭的3倍，硫磺只占原料总量的1/10，要配制这种黑火药320千克，需要木炭多少千克？()
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某原料购进成本为8.2元/千克，经加工后升至13.50元/千克，则其成本系数为（）。
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某原料的进货单价是60元／千克，出材率是70%，经加工，产品的销售毛利率是68%，用此原料加工180克产品的销售价格是——元。
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生产一件A产品日耗原料甲4千克、乙2升，可获得1 000元利润，生产一件B产品消耗原料甲3千克、乙5升，可获得1 300 元利润。现有原料甲40千克、乙38升，通过生产这两种产品，可获得的最大利润为多少元？()
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某种产品配比中，骨料共占65%，其中3—1mm粒级占骨料的40%，如果配制1000千克这种产品的料，需要3—1mm粒级的原料多少千克？
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某原料的进货单价是，60元/千克，出材率是70%，经加工，产品的销售毛衣率是68%，此原料180克的销售价格是（）
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某单位购进牛肉5千克，进货价格为l5元／千克，经加工得到净原料4.9千克，用香料.调料（成本共计4元）腌制后得熟料4.5千克，那么每千克此熟料的成本为（）元／千克
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猪蹄筋采用涨发方法1千克原料可涨发成2-3千克湿料（)。