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下列关于工程项目施工组织设计，正确的说法是()。
A . 施工组织设计是纯技术性文件
B . 施工组织设计必须在投标前编制完成
C . 施工组织设计可作为项目管理规划文件
D . 施工组织设计可用作施工前的准备工作文件
E . 施工组织总设计应由设计单位编制
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下列关于建设工程与文物保护单位关系，正确的说法是（）。
A . 建设工程选址，应当避开不可移动文物
B . 实施原址保护，应将保护措施列入可行性研究报告或者设计任务书
C . 全国重点文物保护单位不得迁移
D . 原址保护费用由建设单位列入建设工程预算
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关于天棚抹灰工程量的计算中，下列说法正确的是什么？（）
A . 板式楼梯底面抹灰按斜面积计算
B . 扣除附墙烟囱面积
C . 梁两侧抹灰并入天棚
D . 扣除检查口面积
E . 锯齿式楼梯底面抹灰按展开面积计算
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关于发酵液中的乳化现象，不正确的说法是（）
A . 主要是由于蛋白质引起的
B . 是W/O型乳状液
C . 发酵液中存在表面活性剂
D . 可以通过离心或在发酵液中加入SDS来降低乳化现象
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下列关于隐蔽工程的说法，哪项是正确的（）
A . 隐蔽工程在隐蔽前应通知委托人组织验收
B . 委托人没有及时组织验收的视为通过验收，以后发生的质量问题均与承揽方无关
C . 在隐蔽工程隐蔽后，委托方不能再对隐蔽工程提出任何检查要求
D . 承揽方事先未通知委托方造成损失由承揽方承担
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关于矿山工程调度工作做法，下列()的说法是不正确的。
A . A、交用期紧迫的工程应优先于其他工程
B . B、对危及工程质量和安全行为的情况应当机立断处理，回头汇报有关领导
C . C、进度、安全等各项事务，一般都由碰头会讨论解决
D . D、熟读施工组织设计文件，是做好调度工作的必要充分条件
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下列建设工程施工专业分包合同关于价款支付，正确的说法是（）。
A . A．发包人应该按合同约定的时间向分包人支付分包工程款
B . B．承包人应该按合同约定的时间向分包人支付分包工程款
C . C．承包人计量后，将承包人报送的工程量报告列入主合同的支付报表内一并提交工程师
D . D．承包人应及时支付分包工程款，逾期支付要计算拖期利息
E . E．承包人支付分包工程款，必须经过发包人的同意
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关于实心砖墙工程量的计算中，下列说法正确的是什么？（）
A . 外墙长度按中心线计算
B . 内墙长度按净长线计算
C . 应扣除门窗洞口所占体积
D . 扣除梁头、板头所占体积
E . 凸出墙面的砖垛并入墙体体积
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下列关于检验发酵产物的说法中，不正确的是（）
A . 果汁发酵是否产生酒精，不可用重铬酸钾检验
B . 检验醋酸产生的的简单易行的方法是品尝或用pH试纸测定
C . 泡菜制作中亚硝酸盐的含量不能确定
D . 测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
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下列关于发酵菌作用阶段说法正确的是（）。
A . A、发酵菌分解长链酸，并将其降解为有机酸、醇以及CO
和H
等
B . B、发酵菌脱去长链酸和醇上的氢，并生成H
、乙酸和CO
等
C . C、发酵菌分解脂类化合物和高分子聚合物如纤维素和蛋白质，并将其降解为有机酸、醇以及CO
和H
等
D . D、发酵菌分解脂类化合物和高分子聚合物如纤维素和蛋白质，并将其降解为甲烷
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下列关于工程造价指数的说法中，正确的表述是（）。
A . A．所有的工程造价指数都是总指数
B . B．工程造价指数中包含数量指标指数和质量指标指数
C . C．设备、工器具价格指数用综合指数的形式编制
D . D．建筑安装工程指数用加权调和平均数指数的形式编制，是拉氏综合指数的变形
E . E．建设项目或单项工程造价指数是质量指标指数
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下列关于防腐、保温、隔热工程中哪些说法是正确的（）
A . 玻璃棉、矿渣棉包装材料和人工均已包括在项目内
B . 外墙粘贴聚苯板与挤塑板附（聚合物砂浆粘结）、混凝土板下粘贴（聚合物砂浆粘结）项目中聚苯板、挤塑板厚度不同时，人工、材料用量不变
C . 外墙粘贴聚苯板与挤塑板附（聚合物砂浆粘结）、混凝土板下粘贴（聚合物砂浆粘结）项目，按图示尺寸以平方米计算，扣除门窗洞口和0.3m
以上孔洞所占面积
D . 墙体隔热层，均按墙中心线长乘以图示尺寸高度及厚度以m
计算。应扣除门窗洞口和0.3m
以上洞口所占体积
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下列关于发酵工程的说法，错误的是（）
A . A、发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身
B . B、通过人工诱变选育新品种
C . C、培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
D . D、环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成
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下列有关细胞工程、发酵工程、基因工程说法错误的是（）。
A . 现代细胞工程就是对经过基因工程改造的组织进行细胞培养和细胞融合
B . 现代细胞工程不再是传统意义上组织培养技术
C . 现代发酵工程所采用的菌株是通过基因工程获得的高效表达菌株
D . 通过基因工程获得的高效表达菌株可能是微生物的产物、也可能产生于动植物基因，但不可能来自人的基因。
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下列关于工程结构的可靠度的说法中，（）是正确的。（）
A . 对结构的安全性和适用性可采用不同的可靠度水平
B . 当有充分统计数据时，结构构件的可靠度宜采用可靠度指标β度量
C . 结构构件设计时采用的可靠指标，可根据对现有结构构件的可靠度分析，并结合使用经验和经济因素等确定
D . 各类结构构件的安全等级每相差一级，其可靠指标的取值宜相差0.05
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下列关于工程项目管理企业的说法中，正确的是工程项目管理企业（）。
A . 直接从事该工程项目的勘察、设计、施工
B . 直接与该工程项目的总承包企业签订合同
C . 可协助业主与工程项目的勘察、设计、供货、施工企业签订合同
D . 受发包单位委托履行工程监理职责
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下列关于发酵生产用培养基说法正确的是（）
A、其作用是满足菌体的生长
B、是决定发酵生产成功与否的重要因素
C、种子培养基的主要成分与发酵培养基相近
D、其目的是促进产物的形成
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【单选题】下列关于沼气发酵说法不正确的是（）。
A．沼气是一种混合可燃气体
B．沼气内有C2H2、CO2、H2和H2S等
C．功能菌为厌氧菌和兼性厌氧菌
D．产甲烷菌为兼性厌氧菌
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下列关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（）
A．果汁发酵是否产生酒精，可用重铬酸钾来检验
B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
C．泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量测定可以用比色法，在泡菜腌制好后再测定
D．测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
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以下关于发酵菌种的说法，正确的是（)。
A．只要产物产量高的菌种即可用于生产
B．对微生物种类没有限制
C．能在廉价原料培养基上迅速生长
D．抗噬菌体能力较弱
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下列关于发酵的说法正确的是（)。
A．发酵的英文单词源自于俄语
B．发酵微生物可积累特定代谢产物
C．最初人们认识到的发酵现象是病毒感染
D．工业发酵仅限于好氧条件
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发酵液发酵度超标时，关于糖化的排查方案，说法正确的有（）
A．核查糖化辅料的分装和添加:硫酸锌 、煮沸锅石膏/氯化钙
B．核查生产过程中是否出现偏离:糖化并醪结束的温度、糖化休止温度、糖化休止时间、冷麦汁温度
C．核查粉碎机辊间距是否偏离、糖糊化锅搅拌速度是否偏离
D．回顾和核查变化点前后麦芽指标（例如糖化力，库值，PYF等）是否在工艺标准范围内
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1、下列关于发酵工程的说法，错误的是 （）
A．发酵工程产品主要是指微生物的代谢产物、酶和菌体本身
B．可以通过人工诱变选育新菌株
C．培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
D．环境条件的变化既影响菌种的生长繁殖又影响菌体代谢产物的形成
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关于发酵前添加糖分，下列说法正确的是（）
A．可以提高葡萄酒的甜度
B．可以提高葡萄酒的酒精度
C．可以使葡萄酒更加芳香
D．总是被允许的
