炒疙瘩是北京最具特色的风味面点小吃，创始人是和平门外原（）的穆氏母女。
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热干面是（）的风味小吃。
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“肉馅面筋”是（）地方的风味小吃。
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豆面糕又称“驴打滚”，是北京传统风味小吃之一。以（）为原料制成。
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烤鸭是北京最负盛名的特色菜，和平门全聚德烤鸭店，1979年开业，是根据（）生前的指示选址修建的。
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火宫殿里最具特色的小吃有（）。
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北京的著名风味小吃中，哪些是满足祭神的供品（）
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珍珠圆子是米粉类面点小吃，其以（）、（）制成皮坯。
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下列特色风味小吃搭配正确的有（）。
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王阳明心学在流传过程中发生分化，形成十多个不同流派。其中以（）最具特色，（）是创始人。该学派发展了心学的世俗化倾向，并倡导平等思想。
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白糖伦教糕是（）典型的风味面点小吃。
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红油糕是传统的风味面点小吃，系（）食品。
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北京小吃始萌于隋唐，它包括汉民、回民和（）风味小吃三大类。
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我国的面点及风味小吃可分为南味、北味两大风味，广式、苏式两大流派。
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最具土家族风味特色的地方美食是（）
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海南粉是海南省最具特色的汉族小吃，属于海派菜。该小吃流传历史久远，在海南岛的（）、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。
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北京传统饮食文化，是京味文化中的重要部分。它从饮食风味特色的角度，反映着下列哪几个特点（）
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在以下小吃中，属于北京风味的小吃是（）
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北京小吃的分类，按照风味划分，一般认为有宫廷小吃、清真小吃和汉民小吃三大类，以汉民小吃为主
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老北京的风味小吃历史悠久，老北京形象地称之为什么（）
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清真老孙家饭庄创始于1898年，至今已有一百多年历史，以经营牛羊肉泡漠、清真大菜和西部民族风味小吃而驰名海内外，是西安的"中华老字号"，它的总店地址在（）
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在以下小吃中,属于陕西风味的小吃是（）
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江苏菜以爆、炒、烧、扒、炸、熘、蒸、拔等烹调技法最具特色。（)
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豆汁是老北京独具特色的传统小吃，是以绿豆为原料，利用酵母菌和乳酸菌发酵制成的。下列发酵食品所利用的微生物与制作豆汁不同的是（）
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焦圈、蜜麻花、豌豆黄和艾窝窝等属于北京风味小吃（）