在下列制品中用单加热法制熟的品种是（）。

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• 在下列茶树品种中，适制绿茶的茶树品种是（）。

  A . A.铁观音 B . B.白芽奇兰 C . C.早春毫

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• 在下列制品中属于直酥的是（）。

  A . A、莲花酥 B . B、莲藕酥 C . C、糖方酥 D . D、酥饺

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• 在下列牧草品种中是多年生的是（）。

  A . 墨西哥玉米 B . 菊苣 C . 稗子 D . 高丹草

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• 在下列常见的汽车塑料制品中，属于难黏、难涂的材料是（）。

  A .

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• 在下列品种中，属于培育品种的是（）

  A . 藏鸡 B . 新疆细毛羊 C . 荣昌猪 D . 四川白鹅

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• 在下列品种中，采用杂交的方法建立的品系是（）。

  A . 合成品系 B . 近交系 C . 专门化品系 D . 群系

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• 在下列制品中属于轻馅品种的是（）。

  A . A、天津包 B . B、豆沙包 C . C、三丁包 D . D、开花包

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• 在下列制品中用小包酥方法开酥起层的是（）。

  A . A、芙蓉饼 B . B、炉饼 C . C、哈达饼 D . D、水晶饼

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• 在下列制品中采用单推捏法使其成型的是（）

  A . A、白菜饺 B . B、冠顶饺 C . C、金鱼饺 D . D、四喜饺

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• 目前，在下列芝加哥期货交易所上市交易的期货品种中，（）的报价单位是相同的。

  A . 豆油和豆粕 B . 大豆和豆油 C . 小麦和大豆 D . 豆粕和小麦

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• 在下列信贷业务中，可接受最高额度保证和最高额度抵押的信贷品种是（）

  A . A．固定资产贷款业务 B . B．贸易融资业务 C . C．个人住房贷款业务 D . D．汽车消费贷款业务

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• 在下列制品中属于圆酥的是（）。

  A . A、酥盒 B . B、佛手酥 C . C、桃酥 D . D、兰花酥

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• 在下列疾病流行期间，不能进行该疾病预防接种的生物制品是（）。

  A . 流行性脑脊髓膜炎多糖体菌苗 B . 麻疹疫苗 C . 伤寒、副伤寒菌苗 D . 流行性乙型脑炎疫苗 E . 脊髓灰质炎糖丸疫苗

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• 注塑制品具有明显的熔合纹，在下列三种因素中，与熔合纹无关的因素是（）。

  A . A.熔料温度 B . B.注射速率 C . C.注射机液压油的温度

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• 在下列肉制品中，那两种肉制品属于干制品（）

  A、牛肉干 B、猪肉松 C、板鸭 D、香肠 E、卤牛肉

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• 设立国际刑事法院是人类法制史上的一个开创性尝试，根据《国际刑事法院规约》的规定，国际刑事法院在下列哪些情况下可以行使管辖权()

  A . 所涉一方或多方是缔约国 B . 被告人是缔约国国民 C . 有关国际罪行是在缔约国境内实施的 D . 非缔约国接受国际刑事法院对其境内实施的或由其国民实施的一项具体犯罪的管辖权

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• 在下列生物碱的酸水提取液中用三氯甲烷萃取，最易萃出的生物碱是（）

  A . 氧化苦参碱 B . 秋水仙碱 C . 麻黄碱 D . 莨菪碱 E . 苦参碱

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• 注塑制品有明显欠注，在下列三种因素中，与欠注无关的因素是（）。

  A . A、预塑料量不足 B . B、原料中水分未干燥到位 C . C、注射压力不足

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• 在下列品种中，属于原始品种的是（）

  A . 藏鸡 B . 新疆细毛羊 C . 荣昌猪 D . 四川白鹅

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• 在下列各项教育法制监督中，（）属于社会监督。

  A . 各级人民代表大会监督 B . 教育行政部门监督 C . 民主党派监督 D . 人民政协监督

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• 在下列制品中用复加热法制熟的品种是（）。

  A . A、油条 B . B、水饺 C . C、伊府面 D . D、家常饼

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• 【单选题】鱼糜制品生产中加热之后需要快速冷却,其作用是（)。

  A．增加抗冻性 B．防止皱皮和褐变 C．防止氧化 D．增加风味

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• 在下列肉制品中，那些肉制品属于干制品____（）

  A．牛肉干 B．猪肉松 C．板鸭 D．香肠 E．E.卤牛肉

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