粮谷类维生素B摄入不足的主要原因有

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• 维生素主要的缺乏原因是维生素摄入不足、（）、需要量相对增加。

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• 造成营养素摄入不足的主要原因有（）。

  A . 食物供给不足 B . 天然食物中缺乏营养 C . 不良饮食习惯 D . 吸收利用障碍 E . 需求和消耗量增加

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• 在谷类食物中，B族维生素主要存在于（）。

  A、蔗糖中 B、麦芽糖中 C、膳食纤维中 D、糊粉和胚芽中 E、精白面粉

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• 女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村，饮食以谷类为主，动物食品及蔬菜摄入较少。该维生素的主要食物来源为（）。

  A . A.果汁 B . 菌类 C . 绿叶蔬菜 D . 水果 E . 干果类

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• 粮谷类的维生素B2主要分布在（）。您的答案是：空正确答案：

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• 维生素主要的缺乏原因是维生素摄入不足、吸收利用障碍、需要量相对增加。

  A . 正确 B . 错误

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• 粮谷类维生素B1摄入不足的主要原因有（）。

  A . 加工过精 B . 淘洗次数过多 C . 习惯捞饭饮食弃去米汤 D . 加碱蒸煮 E . 油炸

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• 肉类摄入不够是儿童维生素D不足的主要影响因素。

  A . 正确 B . 错误

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• 女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村，饮食以谷类为主，动物食品及蔬菜摄入较少。导致胎儿神经管未闭合的原因可能是（）。

  A . A.缺乏抗坏血酸 B . 缺乏叶酸 C . 缺乏蛋白质 D . 缺乏生物素 E . 缺乏泛酸

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• 某幼儿园膳食调查结果显示，4岁儿童每人每天维生素C平均摄入量为80mg，已超过DRI，但维生素C尿负荷试验结果显示：80%的幼儿有维生素C摄入不足的情况，其可能原因中不包括（）.

  A . 蔬菜搁置太久 B . 清洗不合理，先切后洗 C . 蔬菜在水中浸泡时间太长 D . 未做到急火快炒 E . 蔬菜供应太少

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• 谷类中的B族维生素主要集中在（）。

  A . 胚 B . 糊粉层、谷胚 C . 谷胚、谷粒 D . 谷皮、谷胚 E . 谷粒、糊粉层

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• 可使维生素K摄入不足的原因有（）

  A . 长期进食过少或不能进食 B . 胆道疾病 C . 吸收不良综合征 D . 长期低脂饮食 E . 长期口服抗生素

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• 肉类摄入不够是儿童维生素D不足的主要影响因素。( )

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• 谷类中的B族维生素主要集中在( )。

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• 谷类的B族维生素主要分布在胚乳中。(  )

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• 谷类的B族维生素主要分布在胚乳中。( )

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• 富含维生素C的食物是（)A.粮谷类 B.动物肝脏 C.柑橘.猕猴桃 D.马铃薯 E.奶类

  富含维生素C的食物是() A.粮谷类 B.动物肝脏 C.柑橘.猕猴桃 D.马铃薯 E.奶类

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• 【单选题】地方性甲状腺肿的主要原因是 A. 促甲状腺肿物质 B. 钙、镁元素摄入过多碘缺乏 C. 碘过多 D. 碘缺乏 E. 维生素摄入不足

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• 维生素D富含于（)。A.未过分加工精细的粮谷类B.柑橘、猕猴桃C.动物肝脏D.鱼、蛋黄E.豆制品、奶类

  维生素D富含于()。 A.未过分加工精细的粮谷类 B.柑橘、猕猴桃 C.动物肝脏 D.鱼、蛋黄 E.豆制品、奶类

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• 正常成年人每人日平均需摄入粮谷类及薯类()种。

  A．3 B．4 C．5 D．6

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• （)是由于维生素B₁₂的摄入、吸收、结合、转运或代谢障碍导致体内含量不足而引起的中枢和周围神经系统变性的疾病

  A．SCA B．SCD C．PSP D．MSA E．NSE

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