食物蛋白质的消化主要在人体的（）中进行。
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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。肠道内源性氮也称为（）。
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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式［（潴留氮÷食物氮）×100］可用于评价（）。
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食物在加热过程中，蛋白质发生变性，有利于人体对蛋白质的消化吸收。
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食物中的蛋白质在消化管何处开始进行消化（）
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食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）
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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为（）
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食物中的淀粉必须经过消化才能被人体吸收，人体吸收糖类的主要形式是（）
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感染型食物中毒是病原菌污染食物后，在食物中大量繁殖，这种含大量（）被人体摄入引起人体消化道感染而造成的中毒。
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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和（）。
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人体器官中（）不进行食物的消化活动。
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食物蛋白质在人体内的主要消化部位是（）。
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在人体口腔中，能初步被消化的是哪一种食物（）
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蛋白质在人体内消化的主要器官是胃和小肠。
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豆类食物中含有抗胰蛋白酶抑制因子、______等抗营养因子。其中，______可抑制人体蛋白酶的活性，降低蛋白质消化吸收。
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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式［(潴留氮÷食物氮)×100］可用于评价A、蛋白质表现消化率
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人体中，消化食物和吸收营养 主要器官是（）
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人体对食物蛋白质的消化开始于（）
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在人体的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）
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“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”一日三餐按时进餐。食物进入人体后，在消化系统内进行消化和吸收，消化分为物理性消化和化学性消化。下列属于化学性消化的是（）
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