长期食用被黄曲霉毒素污染食品可致下列何种癌症（）

相似题目

• 黄曲霉毒素最易污染的食品是（）。

  A . 肉及制品 B . 鱼制品 C . 花生及制品 D . 蔬菜制品

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• 黄曲霉毒素主要污染的食品是（）

  A . 花生 B . 大米 C . 花生油 D . 高梁 E . 玉米

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• 预防食品被黄曲霉毒素污染的根本措施是防止食品的（）。

  A . A．酸败 B . B．脱水 C . C．腐烂 D . D．霉变

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• 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是（）。

  A . A.T-2毒素 B . 丁烯酸内酯 C . 玉米赤霉烯酮 D . 二醋酸藤草镰刀菌烯醇 E . 脱氧雪腐镰刀菌烯醇

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• 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？

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• 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是（）。

  A . A.伏马菌素 B . T-2毒素 C . 雪腐镰刀菌烯醇 D . 玉米赤霉烯酮 E . 脱氧雪腐镰刀菌烯醇

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• 在食品加工、销售过程中，肉类、乳类、糕点等食品被（）污染后，可产生肠毒素，若人们食用这些被污染的食品则可引起急性肠炎。

  A . A、毛霉 B . B、曲霉 C . C、根霉 D . D、葡萄球菌

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• 易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。

  A . A、小麦，小米 B . B、高粱，大豆 C . C、花生，玉米 D . D、小豆，绿豆 E . E、鱼，肉，蛋

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• 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是（）

  A . T-2毒素 B . 丁烯酸内酯 C . 玉米赤霉烯酮 D . 二醋酸藨草镰刀菌烯醇 E . 脱氧雪腐镰刀菌烯醇

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• 黄曲霉毒素是世界公认的在食品中可产生的致癌物质，黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。

  A . 发霉的玉米、大米、黄豆、花生等（） B . 炸糊了的薯条 C . 过了保质期的牛奶 D . 海鱼和贝蛤类食品

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• 食品中的黄曲霉毒素污染与下列哪种慢性病的发生有较强的关联（）。

  A . 肝癌 B . 肺癌 C . 糖尿病 D . 心脏病 E . 高血压

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• 黄曲霉毒素污染最严重的食品是（）

  A . 小麦 B . 大米 C . 发酵食品 D . 高粱 E . 花生

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• 下列易受黄曲霉毒素污染的食品有（）

  A . 猪肉 B . 花生 C . 玉米 D . 花生油 E . 大米

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• 黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。

  A . A、奶类 B . B、畜禽肉类 C . C、粮油及制品 D . D、水产品 E . E、酒类

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• 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）。

  A . A.T-2毒素 B . 丁烯酸内酯 C . 玉米赤霉烯酮 D . 伏马菌素 E . 3-硝基丙酸

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• 黄曲霉毒素污染最重的食品是（）

  A . A.奶类 B . B.畜禽肉类 C . C.粮油及制品 D . D.水产品 E . E.蔬菜类

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• 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。

  A . A、发霉的玉米 B . B、炸糊了的薯条 C . C、过了保质期的牛奶 D . D、海鱼和贝蛤类食品

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• 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）。

  A . A.T-2毒素 B . 伏马菌素 C . 丁烯酸内酯 D . 玉米赤霉烯酮 E . 脱氧雪腐镰刀菌烯醇

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• 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）

  A . T-2毒素 B . 丁烯酸内酯 C . 玉米赤霉烯酮 D . 伏马菌素 E . 3-硝基丙酸

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• 经常食用被黄曲霉毒素污染的食品很可能增加原发性肝癌的危险性。

  A . 正确 B . 错误

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• 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是（）

  A . 伏马菌素 B . T-2毒素 C . 雪腐镰刀菌烯醇 D . 玉米赤霉烯酮 E . 脱氧雪腐镰刀菌烯醇

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• 黄曲霉毒素主要污染以下哪些食品：

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• 易受黄曲霉毒素污染的食品有（ ）。

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• 如果吃了受到黄曲霉毒素污染的花生，可能会增加哪种癌症的风险（）

  A．肝癌 B．食管癌 C．胃癌 D．肺癌

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