下列咖啡研磨器中，（）研磨的咖啡粉较为均匀。

相似题目

• 在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡，不会出现（）。

  A . A、克立玛（Crema）呈淡黄色，有气泡 B . B、克立玛（Crema）颜色较浅，有白斑 C . C、克立玛（Crema）颜色较深，有黑色斑纹 D . D、没有克立玛

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• 研磨后的咖啡粉放置时间越短，所制作出的咖啡（）。

  A . A、风味保存越多 B . B、风味保存越少 C . C、品质越差 D . D、风味不变

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• 下列选项中，不符合研磨后咖啡粉保存要求的是（）。

  A . A、通风 B . B、闭光 C . C、隔氧 D . D、防潮

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• 电动咖啡研磨机上的刻度，与下列选项中的（）有关。

  A . A、研磨速度 B . B、研磨时间 C . C、研磨份量 D . D、颗粒度

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• 关于调节咖啡研磨机研磨颗粒度的操作，说法正确的是（）。

  A . A、应以研磨机显示的刻度为依据进行调磨 B . B、应以磨豆量为依据进行调磨 C . C、调磨应在研磨机工作状态时进行 D . D、调磨应在研磨机关闭电源后进行

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• 咖啡粉的研磨粗细度不均匀，可能是由于（）造成的。

  A . A、研磨机刻度磨损 B . B、研磨机豆仓未清洁 C . C、研磨机磨片磨损 D . D、咖啡豆不好

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• 调节咖啡研磨机研磨颗粒度时不能完全以研磨机显示刻度为依据。

  A . 正确 B . 错误

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• 在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡（）。

  A . A、克立玛（Crema）较少 B . B、克立玛（Crema）较多 C . C、克立玛（Crema）颜色较深 D . D、口味较浓

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• 使用手动研磨机研磨咖啡粉要保持匀速，其目的是（）

  A . A、使粉颗粒均匀 B . B、防止磨片过热 C . C、保证粉量 D . D、省力

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• 关于咖啡研磨机的清洁保养，下列说法错误的是（）。

  A . A、清空豆仓 B . B、如豆仓有无法取出的残豆则应盖上豆仓盖，留待下次营业使用 C . C、清洗豆仓 D . D、清掉磨片表面上面的豆和粉

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• 用手动研磨机研磨咖啡粉时，要求速度（）

  A . A、越快越好 B . B、越慢越好 C . C、保持匀速 D . D、先快后慢

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• 下列选项中，与咖啡粉的研磨颗粒度有关的是（）。

  A . A、电机功率 B . B、磨片间距 C . C、磨片大小 D . D、分量器高低

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• 关于咖啡豆研磨机的工作原理，下列说法正确的是（）。

  A . A、锥体磨在工作时与咖啡豆接触面积大，香气散失快 B . B、平行磨在工作时与咖啡豆接触面积小，香气散失慢 C . C、锥体磨在工作时研磨时间短，散热快 D . D、平行磨在工作时研磨时间长，散热快

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• “创世纪新发现，这不是研磨咖啡粉，而是数百万个咖啡风味小包，瞬间释放无限香醇，直到最后一滴”这是下列哪种咖啡的广告（ ）？

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• 用法压壶制作咖啡时，咖啡研磨度取（ ）。

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• 目前在我国研磨咖啡市场中占据龙头地位的是麦斯威尔咖啡。

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• 手冲咖啡采用（ ）研磨度的咖啡粉。

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• 下列咖啡器具中需要最细研磨咖啡粉的是？

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• 用布质滴漏方法冲泡咖啡采用（ ）研磨度的咖啡粉。

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• 使用爱乐压制作咖啡，咖啡粉的研磨刻度为（ ）。

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• 将咖啡豆研磨成如细砂般大小的是哪种研磨程度（ ）

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• 虹吸式咖啡采用（ ）研磨度的咖啡粉。

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• 爱乐压冲泡咖啡采用（）研磨度的咖啡粉

  A．细 B．中 C．粗 D．极细

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• 13、摩卡壶制作咖啡时，咖啡粉需要细度研磨。

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