鱼肉脂肪多由饱和脂肪酸组成(80%)，消化吸收率可达95%。
相似题目
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油脂的熔点影响人体对脂肪的消化吸收率，熔点高于体温时，难以消化吸收。
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脂肪的消化主要靠脂肪酶，因而胆汁的乳化作用对脂肪的消化吸收没有意义
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食物中的脂肪被肠道消化吸收后，在小肠组织内组成富含甘油三酯的大分子是（）。
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鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（）左右。
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由于胆汁中含有脂肪酶。所以胆汁促进脂肪的消化和吸收。
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参与脂肪消化和吸收的消化液有（）
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由于胆汁中含有脂肪酶，所以胆汁促进脂肪的消化和吸收。
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由于胆汁中含有脂肪酶，故可促进脂肪的消化和吸收。
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胆汁能促进脂肪吸收，是因为胆汁中含有脂肪消化酶。
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饲粮脂类在消化到后段的消化和瘤胃相似。不饱和脂肪酸在微生物产生的酶的作用下可变成饱和脂肪酸，而胆固醇则变成胆酸。
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鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体吸收，消化率可达95%左右，多食可预防心血管系统疾病的发生。（）
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烹饪原料中饱和脂肪酸的消化率多高于不饱和脂肪酸。（）
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影响大脑发育，引起消化缓慢多是由于脂肪摄入不足而引起；肥胖则多由脂肪过量而引起。
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胆汁中含有脂肪酶，所以能促进脂肪的消化吸收。（）
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食物中的脂肪被肠道消化吸收后，在小肠组织内组成富含甘油三酷的大分子是（）
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畜肉脂肪中饱和脂肪酸多，主要为（ ），因此畜肉脂肪室温下呈固态，不易消化。
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鸡肉脂肪中亚油酸的含量达20%,因此其脂肪熔点较低（）,消化吸收率较家畜高
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鱼类脂肪的消化吸收率（）%。
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脂肪消化后形成的长链脂肪酸和乳糜微粒,其吸收途径是（）
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不饱和脂肪酸熔点高、消化率高，可达98%。（）
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鱼类脂肪多由饱和脂肪酸组成。()
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不饱和脂肪酸熔点低，消化率高，可达（）%
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从下哪类食品中含的脂肪以饱和脂肪酸为主，不利于人体消化吸收（)。