鸡肉脂肪中亚油酸的含量达20%,因此其脂肪熔点较低（）,消化吸收率较家畜高
相似题目
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月桂酸酯来源于（）植物，其月桂酸含量高，不饱和脂肪酸含量少，熔点较低。
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玉米粗脂肪含量3%～4%，其中亚油酸占脂肪的（）。
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禽肉类食品一般含蛋白质约20%，能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的熔点低，易（）。
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制馅心时肉类一般选用有一定脂肪含量的部分，鸡肉中的纤维细而软。
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中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的（）。
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鸡肉中脂肪的平均含量大约是（）。
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荞麦其貌不扬，但是营养丰富，其蛋白质含量在7.8%~10.8%，其中赖氨酸和精氨酸比大米、白酒高；脂肪含量为1.5%~3.1%，其中含有对人体有益的油酸和亚麻酸。
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一项研究中，在其它条件均相同的情况下，研究人员每天用含有0.002克13-oxo-ODA的高热量食物喂食一组肥胖小鼠，另一组肥胖小鼠则单纯喂食高热量食物。4周后测量它们体内中性脂肪含量和血糖值，发现前者血液和肝脏中的中性脂肪比后者少30%左右，血糖值也比后者低20%左右。13-oxo-ODA是一种亚油酸，在西红柿特别是在经过加热处理的西红柿汁中含量较高。 由此可以推出：
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食用油中单不饱和脂肪酸油酸含量最高的是（）。
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天然油脂中的脂肪酸绝大多数是（），（）不存在植物油脂中，仅存在反刍动物脂肪中，含量甚微，顺式油酸的熔点低于反式油酸。
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中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的（）
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葡萄籽油的脂肪酸主要是以油酸为主，其含量在58%～78%之间，亚油酸是人体必需脂肪酸，曾被命名为维生素Ｆ，具有重要的功能特性，如可预防动脉粥状硬化、高血压和高胆固醇等疾病。
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驴奶中人体必需脂肪酸（亚麻酸、亚油酸）含量是牛奶的几倍？
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构成畜禽的脂肪多为甘油三酯，组成脂肪的脂肪酸如果饱和脂肪酸的含量越多，则脂肪的熔点和凝固点就越高，脂肪也就越坚硬。（）
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下列动物性原料中，脂肪熔点较低易被人体吸收的是（）
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鸡肉的脂肪含量比羊肉高
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构成畜禽的脂肪多为甘油三酯，组成脂肪的脂肪酸如果饱和脂肪酸的含量越多，则脂肪的熔点和凝固点就越高，脂肪也就越坚硬。
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豆类含有丰富的油脂，其中不饱和脂肪酸占（）以上，人体所必需的亚油酸平均含量达50.8%
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鱼类脂肪熔点较低，通常呈液态。（)
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鱼类脂肪中（)含量高，熔点低，容易被人体吸收。
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37、营养必需脂肪酸亚麻酸和亚油酸，是制造前列腺素、血栓素、前列环素等的原料， 下面哪个物质中营养必需脂肪酸的相对含量最高
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（a) 为什么饱和的18碳脂肪酸一硬脂酸的熔 点比18碳不饱和脂肪酸一油酸的熔 点高？ （b) 干酪乳杆菌产生的乳杆菌酸（19碳脂肪酸)的熔点更接近硬脂酸的熔点还是更接近油酸的熔点？为什么？
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鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量（），熔点低，容易坡人体消化吸收。